在比較廈工804履帶挖掘機和犀牛16履帶挖掘機時，我們需要從多個方面進行綜合考量，包括品牌背景、產品性能、適用場景、用戶評價等。然而，由于具體的產品型號（如“廈工804”和“犀牛16”的具體細節）在參考文章中并未完全對應到具體的、最新的市場產品，我將基于可獲取的信息和一般性的挖掘機特性來進行比較。

一、品牌背景

廈工（XGMA）：

廈門廈工機械股份有限公司，創建于1951年，是國家重點生產裝載機、挖掘機等工程機械產品的骨干大型一類企業。

廈工擁有較強的研發和生產能力，產品高效、節能、靈活、可靠，廣泛應用于礦山、工程、農林水利建設等領域。

廈工是中國人民解放軍總裝備部、總后勤部、武警總隊等單位的指定供應商，并多次獲得國內外榮譽。

犀牛重工：

山東犀牛重工，雖然相較于廈工歷史較短，但在挖掘機械領域也有其市場地位。

公司擁有自己的產品技術研發中心，注重技術研發和產品創新。

產品涵蓋燃氣發電機組、挖掘機械等，特別是農用液壓挖掘機產銷量在全國同行業名列前茅。

二、產品性能（基于一般性分析）

由于無法直接獲取到“廈工804”和“犀牛16”兩款挖掘機的具體技術參數，以下分析基于一般性的挖掘機性能特點：

廈工挖掘機（以同級別產品為例）：

可能具備強大的挖掘力和工作效率，能夠應對各種復雜施工環境。

采用先進的液壓系統和動力系統，操作靈活，穩定性好。

設計注重舒適性和安全性，為操作員提供良好的工作環境。

犀牛重工挖掘機（以同級別產品為例）：

同樣可能具備高效的挖掘性能和良好的作業能力。

犀牛重工的產品可能以緊湊設計、易于維護和操作便捷為特點。

在適用性和經濟性方面也可能有較好的表現。

三、適用場景

兩款挖掘機在適用場景上可能略有差異，但總體上都能滿足礦山、工程、農田水利建設等領域的挖掘需求。具體選擇時，需要根據實際工程需求、作業環境、成本預算等因素進行綜合考慮。

四、用戶評價與市場反饋

用戶評價和市場反饋是判斷產品優劣的重要依據。然而，由于具體型號的評價可能因地區、用戶群體等因素而有所不同，因此無法直接給出統一的評價。建議通過行業論壇、用戶社區等渠道獲取更多實際用戶的反饋和評價。

五、結論

綜上所述，廈工804履帶挖掘機和犀牛16履帶挖掘機在品牌背景、產品性能、適用場景等方面各有特點。由于無法直接獲取到兩款挖掘機的具體技術參數和用戶評價，因此無法直接給出哪一款更好的結論。建議在實際購買前，根據具體需求、預算、市場反饋等因素進行綜合考慮，并咨詢專業銷售人員或行業專家以獲取更準確的建議。