山鼎25挖掘機和原裝日立8000挖掘機在多個方面存在顯著差異，因此無法直接判斷哪個更好，而是需要根據具體的使用場景、作業需求、預算等因素來綜合考慮。

山鼎25挖掘機屬于小型挖掘機范疇，其基本參數與性能特點如下：

噸位：2.36噸，體積小巧，靈活度高，適合在狹窄空間作業。

發動機：采用常柴品牌發動機，額定功率為22kW，能夠提供穩定的動力輸出。

工作性能：適用于通用型工況，具備一定的挖掘力和行走速度。例如，行走速度（高/低）為2.2km/h，回轉速度為13rpm，鏟斗挖掘力為15kN。

作業范圍：具備適中的挖掘深度和高度，最大挖掘深度可達2500mm，最大挖掘高度為3750mm。

價格：相對較為親民，適合預算有限的用戶。

然而，由于噸位較小，山鼎25挖掘機的挖掘力和穩定性可能略遜于大型挖掘機，作業效率也可能受到一定限制，特別是在大規模工程項目中。

相比之下，原裝日立8000挖掘機則屬于超大型液壓挖掘機范疇，其特點如下：

操作重量：高達808噸（EX8000-6版本甚至超過了800噸），具備極強的挖掘能力和作業穩定性。

發動機：配備高功率發動機，如EX8000-6裝有兩臺16缸、排量60升的CumminsQSKTA60-CE發動機，總功率達到2800kW（或2×1450kW，根據不同版本有所差異）。

鏟斗容量：巨大，如EX8000的鏟斗容量達到40立方米，單次作業效率高，適合大型礦山和基礎設施建設項目。

性能：配備有長臂、大斗桿等裝置，最大挖掘深度、挖掘高度和卸載高度等參數均處于行業領先水平。

但需要注意的是，由于其巨大的體積和高端的配置，原裝日立8000挖掘機的價格往往較高，不適合小規模或預算有限的項目。此外，大型挖掘機操作和維護都需要專業技術，對操作人員的技術要求較高。運輸和部署也需要專業的設備和團隊。

綜上所述，山鼎25挖掘機和原裝日立8000挖掘機各有其特點和適用場景。在選擇時，應根據具體的使用需求、作業環境、預算等因素進行綜合考慮。如果作業需求主要集中在中小型工程項目中，且預算有限，那么山鼎25挖掘機可能更加適合；而如果作業需求是大型礦山、基礎建設等大型項目，且對挖掘機的作業效率、穩定性和功率有較高要求，那么原裝日立8000挖掘機將是一個更好的選擇。