徐工700履帶挖掘機和中聯重科1250履帶挖掘機各有其優勢和特點，具體哪個更好需要根據實際使用場景、性能需求、預算等多方面因素綜合考慮。以下是對兩款挖掘機的詳細分析：

徐工700履帶挖掘機

優點：

強大的挖掘能力：徐工XE700系列挖掘機通常配備高功率發動機和先進的液壓系統，提供強大的挖掘力和承載能力，適用于處理各種地質條件下的作業任務。

高效的作業性能：具有快速、精確的作業響應能力，配備先進的自動調節系統，能根據不同任務要求自動調整油壓和油流，提高作業效率。

舒適的駕駛體驗：采用人性化設計，駕駛室寬敞舒適，提供全方位的視野，配備空調和減震裝置，為駕駛員提供良好的工作環境和舒適感。

高度可靠性和耐久性：采用優質材料和先進制造工藝，具有良好的結構強度和耐久性，減少了故障和維修需求，提高了設備的可靠性和使用壽命。

可能存在的不足：

體積龐大，所占用的空間較大，運輸和工作時需考慮場地條件和通行能力，可能不適用于狹小的工地。

能耗較高，相對較高的能耗可能會增加使用成本，對環境也會產生一定程度的壓力。

操作和維護難度較大，需要熟練的操作員進行操作和維護，對用戶的技術要求較高。

中聯重科1250履帶挖掘機

優點：

出色的挖掘能力：中聯重科ZE1250系列挖掘機配備了高功率發動機和優化的液力傳動系統，能夠提供高效的動力輸出和卓越的行駛性能，適用于礦山開采等重型作業場景。

可靠的液壓系統和結構設計：采用先進的液壓控制技術，實現精確平穩的操作；關鍵部件經過優化設計，具有良好的抗磨性和耐用性，能夠適應惡劣的工作環境和高強度的作業需求。

人性化的操作和安全保護功能：采用先進的人機工程學設計理念，操作界面簡單直觀、易于上手；同時配備多種安全保護裝置，如超載保護、傾覆保護等，有效保障工作人員的安全。

價格與定位：

中聯重科ZE1250系列挖掘機通常定位為大型或超大型挖掘機，價格較高，適合對挖掘能力、工作效率和安全性能有較高要求的用戶。

綜合比較

如果您的作業場景需要處理大型或重型任務，且對挖掘能力、工作效率和安全性能有較高要求，那么中聯重科ZE1250系列挖掘機可能更適合您。

如果您更注重性價比、駕駛舒適性和設備的可靠性，且作業場景相對適中，那么徐工XE700系列挖掘機也是一個不錯的選擇。

請注意，以上分析僅基于兩款挖掘機的普遍特點和優勢，具體選擇還需結合您的實際需求和使用環境進行綜合考慮。建議在購買前咨詢專業人士或進行實地考察以獲取更詳細的信息。