中聯重科700履帶挖掘機和山貓35履帶挖掘機各有其優勢和特點，具體哪個更好取決于使用場景、作業需求、預算等多方面因素。以下是對兩款挖掘機的詳細對比：

中聯重科700履帶挖掘機

優勢：

強大的動力系統：中聯重科700履帶挖掘機搭載先進的發動機，能夠提供充足的動力以應對各種工程任務的需求。其動力系統采用電子控制技術，具有可靠的動力輸出和精確的操作響應。

高效的作業性能：該挖掘機具備智能化的控制系統，能夠實現自動化操作和智能化管理，從而提高工作效率和安全性。其結構設計堅固耐用，能夠在各種惡劣環境下長時間作業。

出色的穩定性：車身結構穩定，能夠應對復雜的工況和作業環境，確保作業的順利進行。

低油耗與維護便捷性：采用先進的節能技術，降低油耗并提高經濟性。同時，各種關鍵部件的檢修和更換能夠快速高效地完成，節省維護時間和成本。

可能存在的不足：

相較于小型挖掘機，其體積和重量較大，對運輸和作業空間有一定要求。

價格可能較高，適合大型工程項目使用。

山貓35履帶挖掘機

優勢：

靈活性高：山貓35履帶挖掘機結構緊湊，機動性強，能夠在狹小空間內靈活操控和作業，適應多樣化施工環境。

操作簡便：配備人性化的操控系統和先進的自動化控制技術，使操作更加簡便輕松，降低了對操作員的技術要求。

舒適性高：采用減震和降噪裝置，有效減少了振動和噪音，提供舒適的操作環境，減少操作員疲勞感。

價格相對親民：相較于大型挖掘機，山貓35的價格可能更為親民，適合中小型工程項目或個人用戶。

可能存在的不足：

動力和作業能力可能不如大型挖掘機，適合的作業范圍有限。

整機重量較重，對于需要頻繁搬遷的工地來說可能不太方便。

部分維修可能較為復雜，需要專業的技術人員進行維修和保養。

綜合考慮

如果您的工程項目規模較大，需要高效、穩定的作業性能，且對運輸和作業空間無特殊限制，那么中聯重科700履帶挖掘機可能更適合您的需求。

如果您的工程項目規模較小，或者需要在狹小空間內進行作業，且預算相對有限，那么山貓35履帶挖掘機可能是一個更經濟的選擇。

最終選擇哪款挖掘機，還需根據您的具體需求和實際情況進行綜合考量。