在比較廈工821履帶挖掘機和嘉和75履帶挖掘機哪個更好時，我們需要從多個方面進行綜合評估，包括性能、質量、操作便捷性、價格以及用戶反饋等。

廈工821履帶挖掘機

優點：

功能多樣性：廈工821挖掘機具備挖掘、裝載、破碎等多種功能，適用于多種工程施工需求。

強大的挖掘能力：配備了高性能液壓系統和強勁的動力系統，有較大的挖掘力和抗震能力，能夠高效地進行挖掘作業。

穩定性強：采用穩定性較強的履帶式底盤設計，具備良好的通過性和抗滑性能，可在復雜地形條件下保持穩定操作。

智能化操作：配備智能化控制系統和人性化的操縱臺，操作簡便，提高了施工效率。

缺點：

機身較大：由于機身設計較大，機動性稍弱，不適用于狹小空間施工。

燃料消耗較大：工作過程中消耗較多的燃油，需要頻繁加油以維持高強度的工作。

噪音較大：工作時產生的噪音較大，對施工環境和操作員的身體健康有一定影響。

嘉和75履帶挖掘機

優點：

配置強勁：采用國內名牌發動機，功率強勁，滿足高效作業要求。精確的匹配設計加上先進的節能控制，使機器油耗少。

噪音低：新型冷卻風扇和大型消音器的采用，使得機器的噪音更低。

操作舒適：駕駛室設計寬敞舒適，采用高檔液晶顯示屏，操作手柄輕松易控，提高了操作員的舒適度。

性價比高：進口配置，國產價格，性價比高，適合多種預算的施工隊伍。

缺點：

品牌知名度相對較低：嘉和重工的品牌知名度可能不如一些國際大品牌，這可能影響其在某些市場上的認可度。

部分用戶反饋的質量問題：有用戶反饋嘉和75挖掘機存在螺絲松動、做漆不好等問題，雖然這些問題可能屬于個案，但仍需引起注意。

綜合比較

性能與配置：兩者在性能和配置上都各有優勢，廈工821在挖掘能力和穩定性上表現突出，而嘉和75在油耗控制和噪音控制方面更為出色。

操作便捷性：廈工821和嘉和75都采用了智能化的控制系統，操作簡便，但嘉和75的駕駛室設計可能更加舒適。

價格與性價比：嘉和75以其進口配置和國產價格的優勢，具有較高的性價比。而廈工821的價格可能相對較高，但其強大的功能和穩定性也可能帶來更高的長期價值。

用戶反饋：兩者都有一定的用戶基礎，但嘉和75在部分用戶反饋中存在的質量問題需要注意。

綜上所述，廈工821履帶挖掘機和嘉和75履帶挖掘機各有千秋，選擇哪個更好取決于具體的施工需求、預算以及對品牌的偏好。如果追求強大的挖掘能力和穩定性，且預算較為寬裕，廈工821可能是一個不錯的選擇；而如果更看重性價比、油耗控制和操作舒適性，嘉和75則是一個值得考慮的選項。