在比較三一重工的200履帶挖掘機和愚公機械的75履帶挖掘機時，我們需要從多個維度進行分析，包括品牌實力、產品性能、適用范圍、用戶評價等方面。然而，由于具體的型號（如三一重工的具體200噸級挖掘機型號和愚公機械的WY75-8等）和產品細節在問題描述中未明確，以下分析將基于品牌特性和一般產品特點進行。

品牌實力

三一重工：三一集團有限公司是中國工程機械行業的領軍企業之一，始創于1989年。三一重工的挖掘機產品在全球市場上享有較高聲譽，其產品在技術、質量和服務上均處于行業領先地位。三一重工注重研發創新，每年將銷售收入的相當比例用于研發，以確保產品的先進性和可靠性。

愚公機械：愚公機械股份有限公司是以小型工程機械為主的制造企業，與上海同濟大學技術合作，集科研開發、生產銷售、現代服務為一體。愚公機械在韓國擁有主機研發團隊及核心零部件工廠，致力于推出高性價比的工業產品。雖然品牌知名度可能略遜于三一重工，但其在小型工程機械領域也有一定的市場影響力。

產品性能

三一重工200履帶挖掘機：通常，200噸級的履帶挖掘機是重型設備，適用于大型土石方工程、礦山開采、大型基礎設施建設等領域。這些設備具備強大的挖掘力、高效率和穩定的性能。三一重工的挖掘機在這方面有著良好的口碑和市場表現。

愚公機械75履帶挖掘機：愚公機械的75履帶挖掘機（如WY75-8等型號）屬于中小型設備，更適合于新農村及新型城鎮化建設中的建房、修路、綠化等基礎設施工程，以及農田水利整修、農作物裝卸等場合。這類設備通常具有緊湊的設計、良好的穩定性和較高的性價比。

適用范圍

三一重工的200履帶挖掘機由于其高噸位和強大的性能，更適合于大型工程項目。

愚公機械的75履帶挖掘機則更適合于中小規模的項目和日常施工需求。

用戶評價

用戶評價往往因具體型號和使用場景而異，但一般來說，三一重工的產品因其高品質和優質服務而受到用戶的廣泛好評。

愚公機械的產品也因其高性價比和良好的性能而在用戶中贏得了一定的口碑。

綜合比較

如果您需要一臺適用于大型工程項目的重型挖掘機，那么三一重工的200履帶挖掘機無疑是更好的選擇。

如果您的項目規模較小，或者對性價比有較高要求，那么愚公機械的75履帶挖掘機可能更適合您的需求。

請注意，以上分析是基于品牌特性和一般產品特點的概述，具體選擇還需根據您的實際需求、預算和偏好來決定。同時，建議在購買前充分了解產品性能、用戶評價和售后服務等信息，以便做出更加明智的決策。