在比較三一205履帶挖掘機和臨工636履帶挖掘機時，我們可以從多個維度進行分析，包括品牌背景、產品性能、技術特點、市場反饋等。然而，由于我無法直接獲取兩款挖掘機最新的具體銷售數據和用戶評價，以下分析將基于已知的信息和一般性的產品特點。

三一205履帶挖掘機

品牌背景與實力：

三一重工是中國工程機械行業的領軍企業之一，擁有強大的研發實力和生產能力。

三一重工秉持“品質改變世界”的使命，致力于提供極高品質的產品和服務。

產品性能與技術特點：

三一SY205C挖掘機搭載了高效能的三菱扶桑4M50發動機，最大功率可達118kW，扭矩強勁，為挖掘機提供了澎湃的動力。

采用先進的EGR（廢氣再循環）+DOC（氧化催化劑）+DPF（顆粒捕捉器）技術，實現了對廢氣排放的嚴格控制，滿足國四排放標準，同時降低了油耗。

結構設計全面優化，標配的土方鏟斗具有優化的斗型設計，提高了物料的貫入流暢性，減少了摩擦，從而提升了挖掘效率。

駕駛室采用現代化設計，寬敞舒適，配備10吋大屏顯示器、智能故障診斷系統等，提高了操作舒適度和便捷性。

配備自主研發的“易維訊”智能維護系統，能夠實時監控挖掘機的運行狀態和性能數據，提供故障預警和診斷功能，降低了維護成本，提高了工作效率。

臨工636履帶挖掘機

品牌背景與實力：

山東臨工是國家工程機械行業的大型骨干企業，中國機械工業100強，國家級高新技術企業。

公司建立了國家級技術中心和博士后工作站，承擔了多項國家級科研項目，擁有較強的研發實力。

產品性能與技術特點（以ER636F為例）：

配置三階段進口發動機，動力強勁，可靠性高，低噪音，低排放，低油耗。

負載敏感控制系統具備再生、保持等功能，動作控制精準，效率高。

底盤牽引力大，離地間隙高，承載能力強，通過性好。

工作裝置帶擺臂功能，靈活性高，采用高拉伸強度鋼板，關鍵部位為鑄鍛結構，壽命高。

駕駛室配置高檔，流線型外觀設計美觀，智能液晶顯示，人機交互性好。

綜合比較

品牌與實力：三一重工和山東臨工都是國內工程機械行業的知名企業，擁有較強的品牌影響力和研發實力。

產品性能：兩款挖掘機在動力性、排放控制、作業效率等方面均表現出色，但具體性能可能因型號配置不同而有所差異。

技術特點：三一SY205C在智能化方面表現突出，配備了智能維護系統和先進的駕駛室設計；而臨工ER636F則在負載敏感控制、底盤設計等方面具有優勢。

適用性：由于兩款挖掘機的噸位和配置不同（三一205為20T級，臨工636噸位較小），它們可能適用于不同的工程場景。三一205更適合大型土方挖掘等作業，而臨工636可能更適合狹窄工況或小型作業。

綜上所述，無法直接判斷三一205履帶挖掘機和臨工636履帶挖掘機哪個更好，因為兩款挖掘機各有其優勢和特點，適用于不同的作業場景和需求。在選擇時，建議根據具體工程需求、預算以及對品牌、性能、服務等方面的綜合考慮來做出決策。