愚公80履帶挖掘機與小松375履帶挖掘機各有其特點和優勢，具體哪個更好需要根據實際使用需求、預算、工作環境等多方面因素來綜合考慮。以下是對兩款挖掘機的主要特點進行對比分析：

愚公80履帶挖掘機

功能全面：愚公80履帶挖掘機具有挖掘、鏟運、起重等多種功能，能夠適應多種工作需求。

穩定性高：采用先進的液壓系統和穩定的底盤設計，具有較高的穩定性和平穩性，能夠在不同地形和工況下操作。

操控簡單：人機工程學設計使得操控系統簡單易懂，降低了操作難度，提高了工作效率。

耐用性強：采用優質的材料和精良的制造工藝，具有較強的耐用性和抗磨損性，能夠在惡劣環境下長時間工作。

然而，愚公80履帶挖掘機也存在一些缺點，如價格相對較高，不適合小型項目或預算有限的用戶；同時，由于其采用了較先進的技術和部件，維護和保養成本也較高；此外，由于機器較為龐大和重量較大，運輸和安裝也需要專業設備進行，增加了使用成本和復雜度。

小松375履帶挖掘機

技術先進：小松作為具有百年歷史的全球化企業集團，其產品在技術方面一直保持領先地位。小松375履帶挖掘機配置了新型發動機和先進的整機控制系統，能夠滿足嚴格的環保標準和高效的作業需求。

節能環保：小松375履帶挖掘機滿足中國非道路移動機械用柴油機第四階段排放標準，通過采用電子控制高壓共軌燃油噴射系統、升級燃燒室結構等技術手段，實現了更低的排放和更高的燃油經濟性。

性能優越：小松375履帶挖掘機在發動機和液壓系統的匹配控制方面得到了增強，主閥和液壓管路的壓力損失進一步降低，從而提高了機器的整體性能。

小松375履帶挖掘機在技術和性能方面有著顯著的優勢，但同樣需要考慮其價格、維護成本以及適用性等因素。

綜合對比

價格與預算：如果預算有限或針對的是小型項目，愚公80履帶挖掘機可能不是最佳選擇；而小松375履帶挖掘機則更適合對性能和技術有較高要求的用戶。

工作環境：如果工作環境復雜多變，需要挖掘機具有較高的穩定性和適應性，那么兩款挖掘機都能滿足需求；但小松375在技術和性能方面的優勢可能更為明顯。

維護與保養：無論是哪款挖掘機，都需要定期進行維護與保養以確保其正常運行和延長使用壽命。但需要注意的是，愚公80由于采用了較先進的技術和部件，其維護與保養成本可能相對較高。

綜上所述，愚公80履帶挖掘機與小松375履帶挖掘機各有千秋，具體哪個更好需要根據實際情況來判斷和選擇。建議在選擇時充分考慮使用需求、預算、工作環境等多方面因素，并咨詢專業人士的意見以做出更明智的決策。