在比較卡特彼勒312履帶挖掘機（以下簡稱“卡特312”）和廈工823履帶挖掘機（以下簡稱“廈工823”）時，我們需要從多個角度進行綜合考量，包括性能、質量、耐用性、燃油效率、操作便捷性以及售后服務等。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

1. 性能與耐用性

卡特312：作為卡特彼勒品牌的產品，卡特312以其高可靠性、耐用性和高生產率著稱。該機型經過精心設計和制造，配備了先進的發動機和液壓系統，能夠應對各種復雜工況。卡特彼勒在全球工程機械領域的領先地位，也為其產品的質量和性能提供了有力保障。

廈工823：廈工823挖掘機在性能方面也有不錯的表現，采用高效節能的發動機和先進的液壓控制技術，具有較高的工作效率和工作穩定性。然而，與卡特彼勒這樣的國際品牌相比，廈工在品牌影響力和技術積累上可能稍遜一籌。

2. 燃油效率

卡特312：其C3.6發動機和電液壓系統能夠同步運行，實現高效節能，降低燃油消耗。同時，該機型還配備了發動機自動控制(AEC)系統，在液壓需求較低時能夠自動降低發動機轉速，進一步節省燃油。

廈工823：同樣采用了節能設計，但具體燃油效率數據可能因具體工況和操作方式而有所不同。一般來說，廈工挖掘機在燃油效率方面也有較好的表現。

3. 操作便捷性

卡特312：提供了三種工作模式（智能、省油、強力），可根據具體作業需求選擇最適合的功率模式。同時，其操作控制系統也經過優化，使得操作更加便捷和舒適。

廈工823：在駕駛艙設計上注重了舒適性和視野的開闊性，為駕駛員提供了良好的工作環境。然而，在操作便捷性方面可能因個人習慣和偏好而有所不同。

4. 售后服務

卡特彼勒：作為全球領先的工程機械制造商，卡特彼勒擁有完善的售后服務體系和網絡。無論用戶在全球哪個角落，都能享受到及時、專業的售后服務支持。

廈工：作為中國知名的工程機械品牌，廈工也建立了相對完善的售后服務體系。但與國際品牌相比，可能在服務網絡的覆蓋范圍和響應速度上存在一定差距。

5. 綜合評價

綜合考慮性能、耐用性、燃油效率、操作便捷性和售后服務等方面因素，卡特312履帶挖掘機在整體表現上可能更為出色。當然，這并不意味著廈工823就不是一款好產品；在特定工況和預算條件下，廈工823同樣能夠滿足用戶的需求。最終選擇哪款產品還需根據用戶的實際需求、預算和偏好來決定。