在比較宜工860履帶挖掘機和日立730履帶挖掘機時，我們可以從性能、耐用性、操作便捷性、適用工況以及售后服務等多個維度進行綜合考量。然而，由于具體的詳細對比數據可能因機型更新、配置差異及市場變化而有所不同，以下分析將基于現有信息進行概括性比較。

宜工860履帶挖掘機

性能與耐用性：

宜工CY860挖掘機在性能方面表現出眾，采用了先進的液壓系統和強勁的動力裝置，能夠高效地完成各類土方作業任務。

其額定功率高，轉矩大，具有較強的爬坡能力和抗松土能力。

履帶采用高強度材料制造，耐磨性和耐久性良好，可適應各種復雜的工況。

配備的精密操控系統使得操作更加靈活準確，提高了工作效率。

操作便捷性：

駕駛室設計注重人體工程學，降低了操作員的疲勞感，提高了工作效率。

配備大功率空調，提供舒適的操作環境。

可移動式前窗玻璃和多種安全保護裝置進一步提升了操作的安全性和便捷性。

適用工況：

適用于各種工地的土方作業，特別是在需要大挖掘力和強穩定性的場合表現出色。

售后服務：

根據用戶反饋，宜工挖掘機的售后服務較好，能夠及時響應并解決用戶問題。

日立730履帶挖掘機

性能與耐用性：

日立ZX730LCH-6A挖掘機是一款重型挖掘設備，配備強大的引擎和先進的液壓系統，能夠實現高效的挖掘作業。

挖掘力和卸載能力出色，可應對各種復雜的工況。

采用了先進的液壓控制技術和節能設計，降低了燃油消耗，提高了燃油經濟性。

操作便捷性：

配備了寬敞舒適的駕駛室和人性化的操作界面，操作簡便，提高了操作員的工作舒適度和安全性。

維護保養方便快捷，減少了維修時間和成本。

適用工況：

適用于礦山、大型工程項目等需要重型挖掘設備的場合。

售后服務：

日立作為全球領先的建筑機械制造商之一，其售后服務體系完善，能夠為用戶提供全方位的支持。

綜合比較

性能與耐用性：兩者均表現出色，但具體差異需根據具體機型和配置進行評估。

操作便捷性：日立730在駕駛室舒適性和操作界面人性化方面可能略有優勢；而宜工860則在操控系統的精確性和靈活性上有所長。

適用工況：兩者均適用于多種工況，但日立730可能更側重于重型挖掘作業，而宜工860則更廣泛適用于各類土方作業。

售后服務：兩者均擁有較好的售后服務體系，但具體服務質量和響應速度可能因地區和服務商而異。

綜上所述，無法直接給出“哪個更好”的絕對答案，因為兩者各有優勢且適用于不同的工況需求。在選擇時，建議用戶根據自身實際需求和預算進行綜合考慮，并咨詢相關專業人士或經銷商以獲取更詳細的信息和建議。