徐工2000履帶挖掘機（徐工XE2000礦用挖掘機）和廈工804履帶挖掘機（廈工XG804挖掘機）各有其獨特的優勢和特點，具體哪個更好需要根據實際使用需求、工況環境、預算等多方面因素進行綜合考慮。

徐工XE2000礦用挖掘機特點：

強大動力：配置純正進口康明斯發動機，帶有更大儲備功率，動力性能好，低轉速大扭矩滿足各種礦山工況需求。

高效燃油系統：采用多級燃油過濾系統，過濾效率高達99%，延長發動機壽命；可選配燃油電子加熱器，解決寒冷地區發動機難啟動問題。

先進空濾系統：配套唐納森公司礦用重灰度濾清器，有效防止粉塵進入，適應多灰塵環境作業。

智能化電氣系統：使用正流量控制系統，省油且操作敏感性好；配備新型智能電控系統、液壓油冷卻自動控制系統等，保證動力系統、液壓系統最佳工作狀態。

結構設計與維護便捷：采用模塊化設計，方便安裝運輸與轉場；各維護點均有通道相連，配有燈光照明，便于維護保養。

舒適操作環境：配置全自動、大功率的冷暖空調系統，為駕駛員提供舒適操作環境。

廈工XG804挖掘機特點：

高效作業能力：采用先進液壓系統，快速、準確挖掘作業，能夠輕松應對復雜施工環境。

堅固耐用：采用高強度鋼材和堅固耐用設計，具有出色穩定性和耐久性，適合長時間、高強度工作。

靈活適應性：機身結構緊湊，轉彎半徑小，適應狹小工作空間和復雜交通環境。

操控簡便：配備先進控制系統，操作簡便、靈活，具有精準控制性能。

操作員舒適與安全：寬敞駕駛室配置舒適座椅和符合人體工程學設計的控制臺；配備多重安全保護裝置，如防側翻、防滑等。

綜合對比：

用途與規模：徐工XE2000更適合大型礦山等重型作業場景，而廈工XG804則更靈活多樣，適用于多種施工環境。

性能與配置：兩者均具備先進的液壓系統、電氣系統和結構設計，但徐工XE2000在動力性能和智能化方面可能更勝一籌。

價格與預算：一般來說，徐工XE2000作為礦用挖掘機，其價格可能會高于廈工XG804，因此預算也是選擇時需考慮的重要因素。

綜上所述，無法簡單地判斷哪個挖掘機更好，而是需要根據具體的使用需求和實際情況進行選擇。建議在實際購買前咨詢專業人士或進行實地考察試用，以便做出更明智的決策。