在比較卡特彼勒320履帶挖掘機和沃爾沃750履帶挖掘機時，我們需要從多個維度進行考量，包括性能、油耗、維護成本、操作便利性、安全性以及適用工況等。然而，由于具體的產品型號（如卡特彼勒的具體是CAT?320的哪一代產品）和配置可能隨時間而有所變化，以下分析將基于一般性的特點和公開信息。

卡特彼勒320履帶挖掘機

性能與作業效率：

卡特彼勒作為全球知名的工程機械制造商，其挖掘機產品以力量充足、耐用著稱。

新一代CAT?320挖掘機可能配備了先進的液壓系統和動力系統，以提高作業效率和降低油耗。

配備了多種智能化技術，如CAT GRADE系統，可顯著提升操作員效率并降低維護成本。

油耗與維護：

卡特彼勒挖掘機的油耗相對較高，這是其力量充足的一個副作用。

盡管如此，新一代產品可能通過技術升級在一定程度上降低了油耗。

維護保養方面，卡特彼勒的產品通常具有較高的可靠性和耐用性，但具體的維護成本還需考慮地區、使用強度等因素。

操作便利性：

卡特彼勒挖掘機的操作界面可能較為直觀，易于上手。

新一代產品可能配備了更舒適的駕駛室和更人性化的控制裝置。

安全性：

卡特彼勒挖掘機在安全性方面通常表現出色，符合國際安全標準。

配備了多項安全保護功能，如液壓鎖止操縱桿和地面停機開關等。

沃爾沃750履帶挖掘機

性能與作業效率：

沃爾沃750履帶挖掘機作為一款大型挖掘機，其性能出眾，能夠勝任高海拔和嚴寒工況的施工需要。

配備了沃爾沃D16J發動機，燃油效率和生產率均有所提升。

多種操作臂配置可選，以靈活適應不同尺寸的挖斗和作業需求。

油耗與維護：

沃爾沃挖掘機以省油高效著稱，其燃油效率相對較高。

維護保養方面，沃爾沃的產品通常具有較長的使用壽命和較低的故障率。

新一代產品可能配備了更先進的維護監測系統，幫助用戶及時了解設備狀態并進行預防性維護。

操作便利性：

沃爾沃750挖掘機的駕駛室設計注重舒適性和視野開闊性，為操作員提供了良好的工作環境。

配備了智能電控液壓系統和多種作業模式選擇功能，以滿足不同工況下的作業需求。

安全性：

沃爾沃挖掘機在安全防護方面表現出色，除了基本的結構保護外還配備了額外的安全裝置。

如落物防護板和防落物保護裝置等配置可進一步保障操作員和設備的安全。

綜合比較

性能與作業效率：沃爾沃750在大型挖掘機領域表現出色，而卡特彼勒320則在中型挖掘機市場具有競爭力。具體選擇需根據作業需求來確定。

油耗與維護：沃爾沃挖掘機在油耗方面通常更具優勢；而在維護方面兩者各有特點需具體分析。

操作便利性與安全性：兩者均注重操作便利性和安全性設計但具體細節可能因型號而異。

綜上所述，無法簡單地判斷卡特彼勒320履帶挖掘機和沃爾沃750履帶挖掘機哪個更好因為兩者各有優勢和適用場景。用戶在選擇時應根據自己的實際需求、預算以及使用條件進行綜合考量。