在比較中聯重科210履帶挖掘機和中聯重科365履帶挖掘機哪個更好時，我們需要從多個維度進行考量，包括設備性能、適用場景、工作效率以及成本效益等。然而，由于直接對比兩款產品的全面數據可能較為困難，且具體信息可能隨時間變化，以下是根據已有信息進行的綜合分析：

一、設備性能

中聯重科210履帶挖掘機（以ZE210E-9為例）：

整機工作質量：約21300kg（21.3噸）

鏟斗容量：0.9~1.1m3

額定功率：124kW

行走速度（高/低）：5.5/3.3km/h

爬坡能力：70%

中聯重科365履帶挖掘機（以ZE365E-10為例）：

整機工作質量：34800kg（34.8噸）

額定斗容：1.6m3

額定功率：194kW/2200rpm

（注：關于行走速度、爬坡能力等具體性能參數，未直接提供，但一般大型挖掘機在這些方面也有良好表現）

從性能參數上看，中聯重科365履帶挖掘機在整機重量、鏟斗容量和額定功率上均優于中聯重科210履帶挖掘機，這意味著它在處理更大規模的工作任務時可能更為高效。

二、適用場景

中聯重科210履帶挖掘機：

適用于礦山型等中等規模作業場景，具備較好的挖掘能力和機動性。

中聯重科365履帶挖掘機：

作為大型挖掘機，適用于更廣泛的作業環境，包括大型礦山、基礎建設等大型工程項目，能夠處理更為繁重的工作任務。

三、工作效率與成本效益

工作效率：

中聯重科365履帶挖掘機由于其更大的工作重量和額定功率，理論上在工作效率上會更高，能夠更快地完成挖掘任務。

成本效益：

雖然中聯重科365履帶挖掘機的初期投資可能更高，但由于其更高的工作效率和更廣泛的適用范圍，長期來看可能具有更好的成本效益。然而，具體成本效益還需根據實際使用情況和項目需求來評估。

四、綜合考慮

選擇建議：

如果您的作業需求主要集中在中等規模的礦山或建設項目上，且對成本有一定考慮，那么中聯重科210履帶挖掘機可能是一個較為經濟實用的選擇。

如果您的作業需求更為廣泛，包括大型礦山、基礎建設等大規模工程項目，且對工作效率有較高要求，那么中聯重科365履帶挖掘機可能更適合您的需求。

請注意，以上分析僅基于當前可獲取的信息進行，實際選擇時還需結合具體項目需求、設備維護保養成本、售后服務質量等多方面因素進行綜合考慮。同時，由于產品可能隨時間更新換代，建議在購買前咨詢最新產品信息。