在比較詹陽640挖掘機和三一600挖掘機時，由于三一600挖掘機存在多個型號，如SY600H-S和SY600HB等，且具體配置和性能可能因型號而異，我將主要以三一重工SY600H-S型號為例，從性能參數、功能特點、適用性等角度對兩款挖掘機進行綜合考量。

性能參數

詹陽JY640挖掘機

整機工作重量：40000kg

發動機型號：康明斯Cummins M11-C315，額定功率235kW

鏟斗容量：1.6m3

行走速度（高/低）：6.3/km/h

最大挖掘深度：7745mm

三一SY600H-S挖掘機

整機重量：58000kg

發動機型號：五十鈴6WG1，額定功率310/1800KW/rpm（或表述為295.75kW，考慮到額定功率可能因具體轉速而有所差異）

斗容：3.5m3

行走速度：5.3/3.1km/h

最大挖掘半徑等參數雖未直接給出，但根據整機重量和斗容可推測其具備較強的作業能力

從性能參數上看，三一SY600H-S在整機重量、額定功率、斗容等方面優于詹陽JY640，顯示出其更強的重型作業能力和承載能力。

功能特點

詹陽JY640挖掘機

配備了先進的液壓系統和多種工作裝置，可適用于各種不同的挖掘和運輸任務。

操控性簡單靈活，能夠實現精確的操作和高效的工作效率。

具備完善的安全防護裝置，如防滾保護結構、防護柵欄等，保障操作人員的安全。

三一SY600H-S挖掘機

采用先進的技術和可靠的組件，具有強大的挖掘能力。

操作靈活，具有優秀的機動性和穩定性，可以適應各種不同的工況和地形條件。

發動機采用高效能的燃燒系統，節約燃油并降低排放，提高挖掘機的使用效率和環境友好性。

采用了先進的液壓系統和智能控制技術，操作更加精確和便捷。

采用高強度的鋼材和可靠的焊接工藝，具有出色的耐用性和抗損壞能力。

適用性

詹陽JY640挖掘機：適用于水利電力建設、礦山開采、道路修建、機場港口修建、城市建筑、市政修建及管道鋪設等工程中土石方的挖掘、裝卸及平整作業。

三一SY600H-S挖掘機：作為一款大型液壓挖掘機，其強大的挖掘能力和穩定的性能使其適用于各種大型基建項目、礦山開采等重型工程作業。

綜合評價

如果項目對作業能力和承載能力有較高要求，三一SY600H-S挖掘機可能是更好的選擇，因為其具備更強的重型作業能力和承載能力。

如果項目對多功能性和適應性有更高需求，詹陽JY640挖掘機也是一個值得考慮的選項，它功能齊全，可適用于多種不同的挖掘和運輸任務。

綜上所述，兩款挖掘機各有其特點和優勢，選擇時應根據具體需求、性能要求、預算等因素綜合考慮。在實際購買前，建議咨詢專業人士或進行實地考察，以獲取更準確的信息和評估。