住友700履帶挖掘機和徐工15履帶挖掘機各有其特點和優勢，具體哪個更好取決于具體的使用場景和需求。以下是對兩款挖掘機的詳細分析：

住友700履帶挖掘機

優點：

出色的運動性能和挖掘力量：住友700履帶挖掘機具備革命性的挖掘力量和驅動力，可以在各種作業環境中實現大作業量。這得益于其新型液壓系統“SIH:S”和新型的發動機系統“SPACE 5+”，進一步提高了作業速度和環保性能。

優異的經濟性能和耐用性：該挖掘機實現了優異的耐用性和低油耗，通過降低油耗來減少經營成本。同時，考慮到各種工作環境，提高了大臂和鏟斗的強度，延長了使用壽命。

卓越的舒適性和安全性：住友700挖掘機從施工角度出發，進一步提高了操作性、安全性。例如，采用加壓密封方式提高駕駛室的密閉程度，防止灰塵侵入；采用大型扶手和防滑板，方便進出駕駛室；提高駕駛室的強度和硬度，提高應對傾倒的安全性等。

缺點：

由于未提供具體的產品型號（如SH700LHD-5B），因此無法給出詳細的缺點分析。但一般來說，大型挖掘機可能存在的缺點包括價格較高、對操作員技能要求較高、維護成本相對較大等。

徐工15履帶挖掘機

優點：

緊湊型設計：徐工15履帶挖掘機采用緊湊型設計，便于在狹小的施工場地中操作和移動，特別適用于城市建設等有限空間的工作環境。

出色的機動性和靈活性：該挖掘機具備出色的機動性和靈活性，可以在狹窄的工地需求下實現高效的操作。

穩定的工作能力和舒適性：徐工15挖掘機采用了先進的液壓系統和動力傳動裝置，使其具有出色的工作能力和穩定性。同時，其座艙寬敞并配備有符合人體工學原理的操縱臺，為操作員提供舒適和便捷的工作環境。

缺點：

作業能力相對有限：由于其緊湊型設計，徐工15挖掘機的重量和尺寸相對較小，可能限制了其在大型工程中的作業能力。

油箱和液壓油系統容量較小：在連續工作時間較長的情況下，油箱和液壓油系統容量可能不足，需要頻繁加油。

挖掘力和行駛速度相對較低：在某些特殊工程中，其挖掘力和行駛速度可能表現不足。

總結

如果你的工作場景需要處理大量土方或需要在復雜環境中作業，且對挖掘機的耐用性和經濟性能有較高要求，那么住友700履帶挖掘機可能是一個更好的選擇。

如果你的工作場景主要在狹小或有限的空間內，如城市建設等，且對挖掘機的機動性、靈活性和舒適性有較高要求，那么徐工15履帶挖掘機可能更適合你的需求。

最終選擇哪款挖掘機還需根據你的具體需求和預算來決定。