原裝日立1900挖掘機和迪萬倫700挖掘機各有其特點和優勢，具體哪個更好取決于使用場景、性能需求以及預算等因素。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

一、原裝日立1900挖掘機

動力和性能：

動力強勁，配備高效E-P控制系統，實現最高作業效率。

整機工作質量高達191000kg，額定斗容為11m3，額定功率為810kW（1086HP），屬于特大型挖掘機。

采用新型HIOS ⅢB液壓系統，匹配原裝進口大功率發動機，提高能量利用率，實現低油耗。

結構和設計：

整機結構采用高耐久性的強化設計，為實現低運轉成本提供堅實的技術保障。

斗桿上配備加強筋和破碎錘配管用螺紋座，動臂采用厚板材，結構堅固耐用。

保值率：

保值率較高，五年后保值率仍在50%以上。

適用場景：

適用于大型礦山、基礎設施建設等需要大規模、高強度挖掘作業的場景。

二、迪萬倫700挖掘機

動力和性能：

搭載功率強勁的發動機，配備高效液壓系統，提供強大的動力輸出，提高施工效率。

整機工作質量70300kg，額定斗容為4.5m3（不同型號可能有所不同），額定功率為463KW/1800rpm。

穩定性：

底盤采用強度高、穩定性好的結構設計，確保在各種復雜地形條件下的施工穩定性。

操作便捷性：

配備先進的液壓控制系統和人性化的操控界面，降低操作難度。

駕駛室寬敞舒適，配備人性化的座椅和空調系統，為操作人員提供良好的工作環境。

適用場景：

適用于大型工程項目，具備更高的作業效率和更強的施工能力。

三、對比分析

性能和規模：

原裝日立1900挖掘機在性能和規模上遠超迪萬倫700挖掘機，具有更強的動力和更大的挖掘能力。

適用場景：

兩者均適用于大型工程項目，但原裝日立1900挖掘機更適合需要大規模、高強度挖掘作業的場景。

保值率：

原裝日立1900挖掘機的保值率較高，長期使用成本更低。

價格和維護成本：

一般來說，原裝日立1900挖掘機作為特大型挖掘機，其價格和維護成本可能相對較高。而迪萬倫700挖掘機的價格和維護成本可能相對更為親民，但具體還需根據市場情況和實際購買條件來判斷。

四、結論

綜上所述，無法簡單地判斷原裝日立1900挖掘機和迪萬倫700挖掘機哪個更好。兩者各有優勢和適用場景。在選擇時，用戶應根據具體需求、預算以及使用場景進行綜合考慮。如果需要處理大型工程或需要特大型挖掘機的強大性能，原裝日立1900挖掘機可能是更好的選擇；而如果預算有限且對挖掘機性能要求適中，迪萬倫700挖掘機則可能更為合適。