三一335挖掘機和玉柴15挖掘機各有其獨特的優勢和適用場景，具體哪個更好取決于您的具體需求。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

一、三一335挖掘機

性能卓越：三一SY335系列挖掘機，如SY335BH，是專為土方作業量身打造的。通過一系列技術優化，實現了“降油耗”和“提效率”的雙突破。整機重量為32500kg，斗容2.0m3，功率達到212/2000kW/rpm。其作業性能穩定，效率高，適合大型土方作業。

技術先進：三一重工在挖掘機領域擁有先進的技術積累。其產品在動力系統、液壓系統等方面都經過精心設計和優化，保證了挖掘機的整體性能和可靠性。例如，三一挖掘機SY335BH搭載知名品牌柱塞泵與主閥，排量大幅提升，采用全電控液壓技術，改善協調性和平地性能。

用戶評價高：根據用戶反饋，三一SY335系列挖掘機在市場上受到廣泛好評。用戶普遍認為其動力強勁、油耗低、操作簡便。

價格與性價比：三一挖掘機通常價格較高，但性價比也相對較高。對于追求高性能和穩定性的用戶來說，三一335挖掘機是一個不錯的選擇。

二、玉柴15挖掘機

適用場景廣泛：玉柴15挖掘機噸位較小（1.72噸），適合在小型工程或空間受限的作業環境中使用。其結構精巧，體積小，便于在狹窄空間內作業。

質量可靠：玉柴挖掘機產品經過嚴格的質量控制和測試，性能穩定可靠。用戶普遍反映玉柴15挖掘機在小型工程中的表現較為出色，具有高效、耐用、易操作等優點。

高效節能：玉柴15挖掘機發動機功率適中（額定功率14.2kW），油耗低，運行效率高。這對于需要長時間連續作業的用戶來說，可以顯著降低使用成本。

性價比高：相較于大型挖掘機，玉柴15挖掘機的價格更為親民。對于預算有限但又需要一款性能穩定的挖掘機的用戶來說，玉柴15挖掘機是一個性價比很高的選擇。

三、對比分析

性能與用途：三一335挖掘機適合大型土方作業，對挖掘機的作業效率有較高要求的用戶可以選擇這款。而玉柴15挖掘機更適合小型、精細化的工程作業，如果園、農田、市政工程等。

價格與性價比：三一335挖掘機價格較高但性能卓越，適合追求高性能和穩定性的用戶。玉柴15挖掘機價格親民且性價比高，適合預算有限但需要一款可靠挖掘機的用戶。

綜上所述，無法直接判斷三一335挖掘機和玉柴15挖掘機哪個更好。在選擇時，建議您根據自己的具體需求、預算以及對產品的實際考察來做出決策。