在比較山鼎40履帶挖掘機和三一215履帶挖掘機哪個更好時，我們需要從多個維度進行考量，包括但不限于機器的性能參數、適用場景、品牌實力、售后服務等。然而，由于直接對比兩款具體型號的詳細數據可能不完全對稱，我將基于現有信息，從一般性的角度進行分析。

一、性能參數

三一215履帶挖掘機：

作為三一重工的產品，三一挖掘機在業界享有較高的聲譽。該系列挖掘機通常配備先進的動力系統和液壓系統，具備較高的挖掘力和作業效率。

以SY215C-10型號為例，其整機工作重量可達22噸左右，鏟斗容量1.1立方米，具備較高的作業能力和穩定性。

性能參數方面，如發動機功率、主泵流量、行走速度等，都是根據大型工程需求進行設計的，適合大規模、高強度的挖掘作業。

山鼎40履帶挖掘機：

山鼎機械作為一家專注于小型挖掘機生產的企業，其SD40B等型號主要面向小型工程或特定場景下的作業。

以SD40B為例，其整機工作重量僅為3.68噸，鏟斗容量0.25立方米，適用于空間有限或工程量較小的場合。

其性能參數如行走速度、挖掘力等相對較小，但更加靈活輕便，適合精細作業或城市狹小空間施工。

二、適用場景

三一215履帶挖掘機：更適合大型基建項目、礦山開采、道路建設等需要高強度挖掘和搬運的場合。

山鼎40履帶挖掘機：則更適合園林綠化、市政建設、小型建筑施工等需要靈活作業且工程量不大的場景。

三、品牌實力與售后服務

三一重工：作為全球知名的工程機械制造商，三一重工在品牌實力、技術研發、售后服務等方面均具備顯著優勢。其產品覆蓋全球多個國家和地區，深受用戶信賴。

山鼎機械：雖然規模相對較小，但作為一家專注于小型挖掘機生產的企業，其在小型挖掘機領域也積累了一定的技術實力和市場份額。其售后服務和產品質量也得到了一定程度的認可。

綜上所述

如果您的工程需求是大規模、高強度的挖掘作業，且對設備的性能、穩定性有較高要求，那么三一215履帶挖掘機無疑是更好的選擇。

如果您的工程需求相對較小，或者需要在狹小空間內進行精細作業，那么山鼎40履帶挖掘機可能更加適合您的需求。

請注意，以上分析僅基于一般性信息和兩款產品的基本特點進行。在實際購買時，建議您根據具體工程需求、預算、品牌偏好等因素進行綜合考慮，并咨詢相關廠家或經銷商以獲取更詳細的信息和報價。