住友800履帶挖掘機和恒岳215履帶挖掘機各有其優勢，具體哪個更好需要根據具體的使用場景和需求來判斷。以下是對兩款挖掘機的主要特點和優缺點的對比分析：

住友800履帶挖掘機

優點：

強大的挖掘能力：住友800履帶挖掘機通常配備有強大的發動機和液壓系統，能夠提供出色的挖掘力和抓取力，輕松應對各種復雜的挖掘任務。

可靠性和耐用性：采用高強度鋼材制造，具備良好的抗損耗和耐久性，能夠在惡劣的工作環境下保持長時間的穩定運行。

高效節能：采用先進的動力匹配技術和電控系統，能夠在實現高效挖掘的同時，最大限度地降低能源消耗和排放，提高工作效率，減少對環境的不良影響。

缺點：

尺寸和重量：由于整體尺寸較大，機身重量較重，可能在狹小的施工場地或需要頻繁移動的工作環境下操作受限。

購置成本：購置成本相對較高，可能對一些中小型企業或個人用戶造成一定的經濟壓力。

恒岳215履帶挖掘機

優點：

動力充沛：引擎功率強勁，動力充裕，滿足各種作業需求。

控制系統先進：使用先進的液壓系統，提供精確的控制和高效的工作性能。

穩定耐用：設備結構穩固，具有較高的穩定性和耐久性，適應各種惡劣工作環境。

操作便捷：操作系統簡單易懂，用戶友好，方便操作人員使用。

功能多樣：配備多功能裝置和附屬設備，可適應不同作業場景的需求。

節能環保：采用節能環保技術，降低燃油消耗和排放水平。

缺點：

尺寸和重量：雖然相對住友800可能較輕，但挖掘機自重仍然較大，需要較大的基礎和運輸工具來支撐和搬運。

購置和維護成本：設備造價相對較高，購買和維護成本也可能較高。

操作空間：在狹小的作業環境中操作可能不便，需要較大的工作空間。

綜合對比

如果您的作業場景主要需要處理大量、復雜的挖掘任務，且對設備的可靠性和耐用性有較高要求，同時能夠接受較高的購置成本，那么住友800履帶挖掘機可能更適合。

如果您更看重設備的靈活性、操作便捷性和適應多種作業場景的能力，同時希望設備具備較好的性價比，那么恒岳215履帶挖掘機可能是一個不錯的選擇。

請注意，以上分析僅基于一般情況和公開信息，具體選擇還需結合您的實際需求和預算進行綜合考慮。在購買前，建議您咨詢專業銷售人員或進行實地考察，以便做出更加明智的決策。