三一1250挖掘機和玉柴20挖掘機在多個方面存在顯著差異，因此無法直接判斷哪個更好，而是需要根據具體的使用場景和需求來選擇。

三一1250挖掘機是一款超大型挖掘機，整機重量達到120噸以上，斗容為8.0至10.0立方米。它配備了世界知名品牌發動機和液壓件，并經過苛刻的試驗驗證，具有出色的可靠性和耐久性。此外，三一1250挖掘機在燃油消耗、作業效率、操控性、安全性、智能化等方面也具備突出表現。這款挖掘機主要適用于大型露天礦和土石方工程，能夠提供強大的土方剝離和礦石采裝能力。

相比之下，玉柴20挖掘機則是一款小型挖掘機，整機重量為20噸左右，斗容為0.8至1.0立方米。它同樣具有結構精巧、質量可靠、高效節能等特點，并且產品的各項性能指標均達到國際先進水平。玉柴20挖掘機更適合于小型施工場地和需要靈活操作的場景，如坑道、路面清理、倉儲等。

因此，在選擇三一1250挖掘機和玉柴20挖掘機時，需要考慮具體的使用場景和需求。如果需要處理大型露天礦和土石方工程等需要強大挖掘能力的場景，三一1250挖掘機是更好的選擇。而如果需要在小型施工場地進行靈活操作，玉柴20挖掘機則更為合適。

總的來說，兩款挖掘機各有優劣，選擇哪一款更好取決于具體的施工需求和場景。同時，在購買挖掘機時，還需要考慮品牌實力、售后服務、價格等因素，以便做出更全面的決策。