在比較住友700履帶挖掘機和卡特重工15履帶挖掘機哪個更好時，我們需要從多個維度進行考量，包括動力性能、作業能力、操控性能、可靠性以及經濟性等。然而，需要注意的是，直接對比這兩款具體型號的挖掘機時，可能會遇到信息不全或不對稱的情況，因為不同型號的挖掘機在設計和配置上會有所差異。以下是對兩款挖掘機的一般性分析：

住友700履帶挖掘機

優點：

出色的動力性能：住友挖掘機通常配備高效能發動機，如新型發動機系統“SPACE 5+”，能夠提供穩定且強大的動力輸出。

卓越的作業能力：以SH700LHD-5B型號為例，其革命性的挖掘力量和驅動力，使其能夠在各種作業環境中實現大作業量。

良好的耐用性和低油耗：考慮到各種工作環境，住友挖掘機提高了大臂和鏟斗的強度，并通過優化設計降低油耗，減少經營成本。

舒適的操控性：住友挖掘機在設計上注重操作性和安全性，為操作者提供良好的視野和工作環境。

可能的缺點：

價格與成本：高性能和高質量往往伴隨著較高的售價和運營成本。

特定環境下的適用性：雖然適用于多種作業環境，但在極端或特殊工況下的適用性可能需要進一步評估。

卡特重工15履帶挖掘機

優點：

強大的動力系統：卡特重工挖掘機通常配備高性能的液壓系統和發動機，提供卓越的動力輸出和工作效率。

高效的施工能力：能夠快速完成各種土方工程，提高施工效率。

優良的操控性能：采用先進的電液比例控制系統和人性化設計，操作簡便靈活，提高了作業者操作的舒適性和精準度。

高度可靠性：采用高品質的關鍵部件和耐用的結構設計，具有出色的抗沖擊和抗壓能力，可靠性高，維護成本低。

缺點：

操作空間有限：挖掘機的駕駛室空間相對較窄，可能給操作者帶來不便。

轉向性能相對較差：由于其重量較大，轉彎半徑較大，可能受到工地狹窄和復雜地形的限制。

價格較高：卡特重工挖掘機通常售價較高，對于預算有限的用戶來說可能不太適合。

燃油消耗較大：高功率動力系統在工作過程中燃油消耗可能較大。

綜合比較

由于直接對比兩款具體型號（住友700和卡特重工15）的具體信息有限，我們可以從一般性的角度給出以下建議：

動力性能和作業能力：兩款挖掘機在各自領域內都表現出色，但具體表現可能因型號和配置而異。

操控性能和舒適性：卡特重工挖掘機在操控性能和人性化設計方面通常受到好評，而住友挖掘機也注重提高操作性和安全性。

可靠性和經濟性：兩款挖掘機都采用了高品質部件和耐用設計，但在燃油消耗和運營成本方面可能存在差異。

因此，在選擇時，建議根據具體的使用需求、工作環境、預算等因素進行綜合考慮。如果可能的話，最好能夠親自試用或咨詢專業人士的意見。