徐工270履帶挖掘機和嘉和75履帶挖掘機各有其優勢，具體哪個更好需要根據實際使用需求、預算、性能要求等多方面因素來綜合考慮。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

徐工270履帶挖掘機

優勢：

強大的動力系統：徐工270挖掘機采用了先進的動力系統，具有強大的動力輸出和高效的燃油經濟性，能夠滿足各種工況下的作業需求。

穩定的工作性能：配備了先進的液壓系統和控制系統，確保挖掘機在作業過程中具有穩定的工作性能和高效的作業能力。

舒適的駕駛環境：駕駛室設計人性化，空間寬敞舒適，配備先進的空調系統，為駕駛員提供良好的工作環境。

品牌與實力：徐工集團是中國較大的工程機械開發、制造和出口企業，擁有強大的技術實力和品牌影響力。

嘉和75履帶挖掘機

優勢：

高性價比：嘉和重工以高配置、低價位、高性價比著稱，適合預算有限但追求性能的用戶。

國內名牌發動機：采用國內名牌發動機，功率強勁，滿足高效作業要求。

節能與降噪：通過精確的匹配設計和先進的節能控制，使機器油耗少；新型冷卻風扇和大型消音器的采用，降低了機器的噪音。

高原適應性：采用先進的渦輪增壓技術，增強了機器的高原適應性。

堅固耐用：在設計和制造上注重提高機器的耐久性，如改良履帶架橫截面形狀、采用鍛件結構等。

綜合對比

性能與配置：徐工270挖掘機在動力、液壓系統和控制系統等方面可能更具優勢，適合對性能要求較高的用戶。而嘉和75挖掘機則以高性價比和節能降噪為特點，適合預算有限但追求一定性能的用戶。

品牌與售后：徐工作為行業內的知名品牌，其售后服務體系可能更加完善，用戶在使用過程中可以獲得更好的支持。嘉和重工雖然品牌影響力稍遜，但也在不斷努力提升產品質量和售后服務水平。

適用場景：兩款挖掘機均適用于多種工況和作業環境，但具體選擇還需根據實際需求來決定。

綜上所述，徐工270履帶挖掘機和嘉和75履帶挖掘機各有千秋，無法簡單地判斷哪個更好。用戶在選擇時應根據自己的實際需求和預算來綜合考慮，選擇最適合自己的挖掘機。