山推210履帶挖掘機和柳工995履帶挖掘機各有其優勢，具體哪個更好取決于您的使用需求、預算以及工作環境等多個因素。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

一、山推210履帶挖掘機

1. 性能特點：

發動機配置：配置強勁可靠的發動機動力系統，油耗更低，節能環保。

液壓系統：采用原裝進口液壓件，質量穩定可靠，工作效率高。

智能化水平：配備國內先進的智能化電系統及高強度結構件，工況適應能力更強，更加節能、高效、環保。智能信息終端內嵌GPS系統，提升了整機的智能化水平，有效保障了客戶資產的安全。

操作環境：寬敞舒適的操作環境，大功率空調，懸浮式座椅，駕乘舒適。

結構設計：全面優化結構件設計，關鍵受力位置強化處理，承載能力更強。鏟斗底板、側板及加強板均采用高強耐磨材料，提高鏟斗耐用性。

2. 適用工況：

適用于道路修筑、農林水利、橋梁、采石與混凝土、城市建設、機場等多種工況。

二、柳工995履帶挖掘機

1. 性能特點：

發動機：搭載進口帕金斯發動機，動力強勁。

電控系統：新一代IPC2.0電控系統，采集操作手的指令及液壓、動力等系統的各類信號，對液壓系統發出控制指令，操作更精準，具有高效節能的特點。

關鍵零部件：關鍵核心零部件全球采購，國際一流產品質量。重載型礦山底盤、加強型斗桿&動臂、大容量超強巖石斗，整機更強悍可靠。

智能化操作：標配8英寸高分辨率觸摸全彩液晶屏，集成的數字化工作模式設計，更容易實現軌跡檢測和半自動挖掘，操作更加智能舒適。

2. 適用工況：

主要面向礦山等重載型工況，具有較強的適應性和可靠性。

三、綜合對比

1. 性能與配置：

兩款挖掘機在發動機、液壓系統和智能化方面都有較高的配置，但柳工995可能更側重于礦山等重載型工況，因此在相關配置上可能更為強悍。

2. 智能化水平：

山推210和柳工995都配備了智能化的系統和設備，但具體功能和用戶體驗可能有所不同，需要根據實際操作來評判。

3. 適用性：

山推210的適用范圍更廣，適用于多種工況；而柳工995則更專注于礦山等重載型工況。

4. 價格與預算：

價格方面，由于不同型號和配置的差異，具體價格會有所不同。需要根據您的預算來選擇合適的挖掘機。

綜上所述，無法直接判斷山推210履帶挖掘機和柳工995履帶挖掘機哪個更好。建議您根據自己的使用需求、預算以及工作環境等因素進行綜合考慮，選擇最適合自己的挖掘機。同時，您也可以咨詢當地的經銷商或專業人士，以獲取更詳細的信息和專業的建議。