廈工848履帶挖掘機和山推75履帶挖掘機各有其特點，選擇哪個更好取決于具體的使用需求、工作環境、預算以及對機器性能、耐用性、維護成本等因素的考慮。以下是對兩款挖掘機的詳細比較：

廈工848履帶挖掘機

優點：

高效節能：采用進口高品質的康明斯QSM11電控渦輪增壓發動機，動力強勁，同時具有較高的燃油經濟性。

先進系統：配備成熟可靠的負流量反饋系統與廈工電控ESS系統，能夠在不同工作模式下實現精準協調的操作，提高作業效率。

堅固耐用：整機設計堅固，適用于多種作業方式，鏟斗為反鏟，前進向上，強制切土。

適應性強：三級進氣過濾系統能夠確保進氣質量，延長發動機使用壽命，并更加適應惡劣環境。

智能控制：具備智能控制系統，可以實現動力系統和液壓系統的最佳匹配，降低燃油消耗。

缺點：

整機重量較大：這可能會限制其在狹窄空間內的作業能力。

能源利用效率有提升空間：雖然已有一定節能設計，但仍有進一步優化的空間。

部分零部件耐久性需提高：以提高整機的使用壽命和可靠性。

山推75履帶挖掘機

優點：

動力強勁：以山推SE75-9W(濰柴發動機版)為例，搭載高效環保的電噴渦輪增壓發動機，動力強勁，高原適應性強。

系統配置高端：液壓系統負載敏感、恒功率、電比例控制，能夠根據負載需求提供適量壓力和恒流，能量損失小。

結構優化：全面優化結構件設計，關鍵受力位置強化處理，鏟斗底板、側板及加強板采用高強耐磨材料，提高鏟斗耐用性。

智能電控：預設多種工作模式，方便切換，且可通過云平臺隨時查看車輛狀態。

操作舒適：寬敞舒適的操作環境，全注塑內飾，視野開闊，操縱裝置布置合理。

缺點：

部分用戶反饋：有用戶反映機器動作協調性或力氣不足，但這可能是個別案例，需結合具體機型和配置來看。

價格因素：部分用戶認為價格偏高，且可能存在小毛病多的問題，但這也可能受市場供需、個人使用習慣等多種因素影響。

綜合比較

性能與效率：兩款挖掘機在性能和效率上都有不錯的表現，但廈工848可能因其更大的噸位和更先進的動力系統而在某些重型作業中更具優勢。

耐用性與可靠性：山推75在結構優化和材料使用上下了功夫，以提高耐用性；而廈工848也有較好的口碑，但在部分零部件的耐久性上仍有提升空間。

操作與舒適性：山推75的操作環境設計較為人性化，提供了舒適的駕乘體驗；廈工848同樣具備智能控制系統和良好的操作性能。

價格與成本：價格因市場、配置等多種因素而異，具體需根據實際情況判斷。在維護成本方面，兩者均需根據使用情況和廠家建議進行定期保養和維護。

綜上所述，無法直接給出哪款挖掘機更好的結論。建議根據具體需求、預算以及對機器性能、耐用性等方面的考量來選擇合適的挖掘機。同時，在購買前最好進行實地考察、試機操作以及咨詢專業人士的意見。