詹陽300履帶挖掘機和徐工2000履帶挖掘機各有其獨特的優勢，選擇哪個更好主要取決于具體的使用場景、性能需求、預算等因素。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

詹陽300履帶挖掘機

1. 性能和特點：

水陸兩用能力：詹陽300履帶挖掘機（如SLJY300型）具有水陸兩用的特殊能力，能夠自行出入泥沼和水域，適應于工程船舶及常規工程機械無法進入的區域，如沼澤地、海涂、淤塞溝渠等。

高效動力系統：配備強大的動力系統和優化的液壓系統，可以快速高效地進行挖掘、裝載等作業，提高工作效率。

先進控制系統：采用先進的控制系統，高效節能，電子監測系統始終監測整機狀況，確保安全穩定運行。

特殊設計：采用浮箱履帶式行走裝置，既保證了較低的接地比壓，又能在水上浮航，增加了作業的安全性和靈活性。

2. 適用場景：

特別適用于泥沼地、海涂、河坡堤岸、淤塞溝渠等復雜地形和水域環境的開挖、清淤及裝卸作業。

徐工2000履帶挖掘機

1. 性能和特點：

強大發動機：徐工XE2000礦用挖掘機配置純正進口康明斯發動機，動力性能好，低轉速大扭矩，滿足各種礦山工況需求。

高效燃油系統：采用多級燃油過濾系統，過濾效率高達99%，延長發動機壽命；同時配置燃油電子加熱器，解決寒冷地區發動機難啟動問題。

先進液壓系統：液壓油冷卻采用獨立液壓回路控制，自動調節冷卻風量，保證系統最佳工作狀態；多泵復合控制，實現復合操作時的流量最佳分配，提高作業效率。

舒適操作環境：配置全自動、大功率的冷暖空調系統，為駕駛員提供舒適的操作環境；同時，電氣系統采用正流量控制系統和智能電控系統，確保設備高效運行。

2. 適用場景：

適用于大型礦山、采石場等需要大規模、高強度挖掘作業的場景。

綜合對比

1. 使用場景：

如果您的作業環境涉及泥沼、水域等復雜地形，詹陽300履帶挖掘機因其水陸兩用的特性可能更為適合。

如果您的作業主要是大型礦山或采石場等高強度挖掘場景，徐工2000履帶挖掘機憑借其強大的發動機和高效的液壓系統可能更具優勢。

2. 性能和配置：

兩款挖掘機在性能和配置上均表現出色，但側重點略有不同。詹陽300更注重水陸兩用能力和特殊地形的適應性；而徐工2000則更側重于發動機動力和液壓系統的高效性。

3. 預算和維護：

預算方面，徐工2000作為大型礦用挖掘機，其價格可能相對較高；而詹陽300雖然性能不俗，但價格可能更為親民。

維護方面，兩款挖掘機均采用了先進的控制系統和電氣系統，便于維護和保養。但具體維護成本和便利性還需根據實際使用情況評估。

綜上所述，選擇詹陽300履帶挖掘機還是徐工2000履帶挖掘機，應根據具體的使用場景、性能需求、預算等因素綜合考慮。如果作業環境復雜多變且需要水陸兩用能力，詹陽300可能更為合適；如果主要作業于大型礦山等高強度挖掘場景，徐工2000則更具優勢。