三一16履帶挖掘機和廈工833履帶挖掘機各有其特點和優勢，選擇哪個更好取決于具體的使用場景、性能需求以及預算等因素。以下是對兩款挖掘機的詳細對比：

三一16履帶挖掘機

品牌與背景：

三一重工是中國知名的工程機械制造商，始創于1989年，致力于打造世界一流的產品。三一挖掘機械在2020年曾奪得全球銷量冠軍，具有強大的市場影響力和品牌實力。

性能特點：

三一16作為一款中型挖掘機，廣泛應用于建筑、礦山等行業。它采用了先進的液壓控制技術和優質材料，具備強大的挖掘力和高效的作業能力。

具體參數如發動機型號、最大功率、最大挖掘深度、斗容量等，雖然具體數值未直接給出，但可以預期其性能表現優秀，能夠滿足多種工程需求。

技術優勢：

三一重工在研發創新方面投入巨大，每年將銷售收入的5%左右用于研發，發動機、控制器等核心零部件實現自主可控。這保證了三一挖掘機在技術上的先進性和可靠性。

廈工833履帶挖掘機

品牌與背景：

廈門廈工機械股份有限公司（簡稱廈工）創建于1951年，是國家重點生產裝載機、挖掘機等工程機械產品的骨干大型一類企業。廈工產品高效、節能、靈活、可靠，廣泛應用于礦山、工程等領域。

性能特點：

廈工XG833是一款大型挖掘機，整機工作重量達到31300kg，額定斗容為1.4～1.6m3。它采用了原裝進口高品質的日本五十鈴AA系列渦輪增壓發動機，具有強大的動力輸出和穩定的性能表現。

該機型還配備了節能高效的液壓系統和成熟可靠的負流量反饋系統，能夠在不同工作模式下實現精準協調的操作，更加節能省油。

技術優勢：

廈工挖掘機在技術上也具有顯著優勢，如采用一體式大容量油水分離器和高品質三級過濾裝置，提高了過濾精度和作業環境的適應性。同時，升級后的主閥和加強型工作裝置也提升了挖掘機的作業性能和耐用性。

綜合對比

適用場景：三一16更適合中型工程作業需求，而廈工833則更適合大型或重型工程作業需求。

性能表現：兩款挖掘機在性能上均表現出色，但廈工833在動力輸出和作業穩定性上可能更勝一籌（基于其大型挖掘機的定位和配置）。

品牌與售后服務：三一重工和廈工都是國內知名的工程機械品牌，具有完善的售后服務體系和廣泛的服務網絡。具體選擇時可根據當地服務網點的覆蓋情況和個人偏好來決定。

綜上所述，無法直接給出哪款挖掘機更好的結論，因為選擇應基于具體需求和實際情況。建議在選擇前充分了解兩款挖掘機的性能參數、價格、售后服務等信息，并結合自身需求進行綜合考慮。