山鼎25挖掘機和神鋼350挖掘機是兩個不同級別和用途的挖掘機，其性能和適用場景有所不同，因此不能直接判斷哪個更好，而是需要根據具體需求和使用場景來選擇。

山鼎25挖掘機是一款小型挖掘機，通常用于狹窄空間或輕型挖掘作業。它可能具有操作靈活、便于運輸和存放等優點，同時價格也相對較為親民。然而，由于其尺寸和功率的限制，它可能不適合進行大型或重型挖掘作業。

神鋼350挖掘機則是一款大型挖掘機，適用于各種規模的挖掘作業，特別是需要高效率和高功率的場合。它通常配備有更強大的發動機和更先進的液壓系統，以提供更高的挖掘力和更快的作業速度。此外，神鋼350挖掘機還具有優良的耐用性和可靠性，能夠在惡劣的工作環境下長時間穩定運行。然而，它的價格相對較高，且由于尺寸較大，可能不適合在狹窄空間內使用。

因此，在選擇山鼎25挖掘機和神鋼350挖掘機時，需要考慮具體的使用需求、作業環境、預算等因素。如果需要一款操作靈活、價格實惠且適用于小型挖掘作業的設備，山鼎25挖掘機可能是一個不錯的選擇。而如果需要一款高效率、高功率且適用于大型挖掘作業的設備，神鋼350挖掘機則可能更為合適。

總的來說，兩款挖掘機各有優缺點，選擇哪款更好取決于具體的使用場景和需求。在購買前，建議充分了解兩款挖掘機的性能參數、用戶評價等信息，以便做出明智的決策。