在對比日立500挖掘機和柳工927挖掘機哪個更好時，可以從以下幾個方面進行詳細分析：

一、品牌與背景

日立500挖掘機：由日立建機生產，日立建機作為全球知名的工程機械制造商，在中國擁有完善的銷售和服務網絡，包括生產制造的日立建機（中國）有限公司和銷售服務的日立建機（上海）有限公司等。

柳工927挖掘機：由廣西柳工機械股份有限公司生產，該公司是中國制造業500強企業柳工集團的核心企業，被譽為“中國工程機械行業的排頭兵”。

二、性能參數

日立500挖掘機：以ZX500LCH-5A為例，該機型具有較高的發動機額定功率（257kW/349PS）和工作質量（48,800~49,000kg），適用于大型土方作業和礦山開采等場景。其鏟斗容量為2.5~3.0m3，最大挖掘深度為7272mm。

柳工927挖掘機：作為中型挖掘機，柳工CLG927挖掘機配備了高效的動力系統和工作裝置，能夠應對各種土方工程和挖掘作業。但其工作重量、額定功率、鏟斗容量及最大挖掘深度等具體參數相較于日立500挖掘機較小。

三、技術特點

日立500挖掘機：

采用先進的技術和設計理念，注重產品的耐用性和穩定性。

液壓系統、控制系統和工作裝置等方面均表現出色，如采用大型機專用的HIOSIIIB人工智能操作液壓系統，操控出色，作業高效。

具有性能穩定、熱平衡性能出色等特點，如帶反轉功能的液壓風扇、同一部位打擊60秒以上提醒功能等。

柳工927挖掘機：

采用了穩定的底盤和結構設計，在工作時具有出色的穩定性和可靠性。

配備了先進的人機工程學設計，操作臺寬敞舒適，控制手柄靈活易操作。

四、適用范圍

日立500挖掘機：由于其大功率和高工作質量，更適合大型土方作業和礦山開采等場景。

柳工927挖掘機：作為中型挖掘機，更適用于中型土方工程和挖掘作業。

五、售后服務

日立500挖掘機：日立建機在中國擁有廣泛的銷售代理和服務網絡，能夠為客戶提供及時、專業的售后服務支持。

柳工927挖掘機：柳工也擁有遍布全國的辦事處、經銷商特約維修中心和品牌店面，提供完善的銷售和售后服務體系。

綜上所述，日立500挖掘機和柳工927挖掘機各有優勢。日立500挖掘機在發動機功率、工作質量、技術特點和適用范圍等方面更勝一籌，適合大型作業場景；而柳工927挖掘機則在中型作業場景中表現出色，且具有較好的穩定性和可靠性。在選擇時，應根據具體作業需求和預算進行綜合考慮。