杰西博JCB370挖掘機和三一16挖掘機在多個方面存在顯著差異，因此無法簡單地判斷哪個更好，而是需要根據具體的使用場景、性能需求以及預算等因素來選擇。

杰西博JCB370挖掘機是一款高性能的中大型履帶挖掘機，具有以下特點：

整機工作質量大，額定斗容和額定功率高，適合大型礦山工況施工需求。

采用滿足歐III排放標準的五十鈴發動機，提供優越的動力和扭矩，同時減少燃油消耗和噪音。

寬敞的駕駛空間、良好視野和可全方位調節的座椅，提供舒適的作業環境。

性能可靠的部件保證機器經久耐用，多種工作模式（自動、經濟、精準、起重）適用于各種工況。

然而，部分用戶提到JCB370挖掘機的配件價格較高且不易購買，售后服務有待提升。

三一16挖掘機（如SY16C）則是一款微型挖掘機，以其靈活小巧、可靠性高、適應性強等特點而著稱。它適用于農村基建、園林綠化、農村改造等基礎工程，成為代替人工的首選設備。三一16挖掘機具有以下優點：

采用原裝進口發動機，匹配負載敏感液壓系統，結合自主研發的功率匹配調試技術，高效節能。

獨創的SLSS液壓系統實現了發動機與主泵的完美匹配，能最大程度地利用發動機的輸出功率，提升作業效率。

駕駛室設計舒適，座椅安裝位置前后可調，坐墊大且后靠背加高，乘坐舒適性更好。

標配雙向輔助管路和截止閥，滿足破碎、液壓剪、抓斗等不同輔具需求，廣泛適用于各類施工應用場景。

此外，三一挖掘機的售后服務也備受用戶好評，全國代理商及全球五大區域代理商為其提供了強有力的保障。

綜上所述，杰西博JCB370挖掘機和三一16挖掘機各有其特點和優勢。如果您需要一款適用于大型礦山工況施工需求的中大型挖掘機，那么JCB370可能更適合您；而如果您需要一款靈活小巧、適用于基礎工程的微型挖掘機，那么三一16挖掘機則可能是更好的選擇。最終選擇還需根據具體需求和預算來決定。