山推600履帶挖掘機和三一600履帶挖掘機各有優勢，具體哪個更好取決于具體的使用場景、性能需求以及預算等因素。以下是對兩款挖掘機的綜合對比：

一、性能與配置

三一600履帶挖掘機（以SY600H-S或SY600HB為例）：

動力強勁：三一挖掘機通常配備高性能的發動機，如五十鈴6WG1等，提供強勁的動力輸出，滿足各種復雜工況下的作業需求。

技術先進：三一挖掘機采用先進的液壓系統和控制技術，確保操作平穩精準，提高工作效率。

環保節能：符合國四排放標準，有效降低尾氣排放，符合環保要求。

結構堅固：采用高強度鋼材和耐磨板制造，具有良好的耐磨性和抗沖擊性。

山推600履帶挖掘機（以SE600HB-10W或SE600LC-9W為例）：

動力系統優越：搭載挖掘機專用發動機，如濰柴WP14T等，低速大扭矩、動力強勁、燃油經濟性好。

穩定性好：高強度的結構設計和擴展式履帶設計，提供良好的穩定性和機動性。

操控精準：采用先進的智能電氣控制系統，提供精確的操控和精準的工作模式選擇。

維護方便：智能化的診斷系統能夠及時檢測和預警潛在故障，減少維修時間和成本。

二、市場反饋與用戶口碑

三一挖掘機：市場占有量大，性能好，技術先進，市場認可度高。用戶普遍反映其液壓系統強、穩定性好、挖掘力大、結實耐用，且售后服務非常好。

山推挖掘機：雖然市場認可度可能略遜于三一，但其在推土機領域有著深厚的積累，挖掘機產品也逐漸受到市場的認可。用戶反饋顯示，其挖掘機在性能、穩定性和耐用性方面也有不錯的表現。

三、總結與建議

綜合性能：兩款挖掘機在性能、配置和市場反饋方面均表現出色，但具體差異可能因型號和配置不同而有所變化。

使用場景：如果作業環境復雜多變，對挖掘機的動力、操控性和耐用性有較高要求，可以考慮三一挖掘機；如果更注重穩定性和維護方便性，山推挖掘機也是不錯的選擇。

預算考慮：在預算允許的情況下，建議結合具體需求進行實地考察和試用，以便更準確地選擇適合的挖掘機。

綜上所述，無法一概而論地說哪款挖掘機更好，而是需要根據實際需求和預算進行綜合考慮。