徐工200履帶挖掘機和廈工815履帶挖掘機各有其優勢和特點，具體哪個更好需要根據具體需求和使用場景來判斷。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

徐工200履帶挖掘機

優勢與特點：

技術實力：徐工集團是中國較大的工程機械開發、制造和出口企業，擁有強大的技術研發能力和豐富的產品線。徐工挖掘機以技術先進、性能穩定著稱。

產品質量：徐工挖掘機在生產過程中嚴格遵循質量管理體系，產品質量可靠，用戶口碑良好。

智能化水平：徐工挖掘機可能配備了先進的智能化技術，如CAN總線通訊、物聯網技術等，提升了產品的智能化水平和操作便捷性。

節能環保：徐工挖掘機可能采用了符合國家排放標準的發動機，并優化了液壓系統和控制系統，以降低油耗和排放。

廈工815履帶挖掘機

優勢與特點：

動力強勁：廈工815履帶挖掘機可能配備了日本原裝五十鈴發動機，動力強勁且可靠性高，為高效作業提供了動力保證。

液壓系統：采用了國際上最先進、最成熟的電控總功率調節、負流量控制液壓系統，穩定性高、操作性好。

控制系統：配備了先進的ESS控制系統，使液壓系統能夠充分利用發動機的功率，滿足機器進行各種復合動作的需求。

舒適性：冷暖兩用知名品牌空調、正氣壓司機室等設計提升了操作員的舒適性。

對比分析

技術與品牌：徐工和廈工都是國內知名的工程機械品牌，技術實力和產品質量均有保障。但徐工在工程機械領域的綜合實力和品牌影響力可能略勝一籌。

性能與配置：兩款挖掘機在性能和配置上各有千秋，具體差異可能體現在發動機型號、液壓系統、控制系統等方面。用戶需要根據自己的使用需求來選擇更適合的機型。

價格與性價比：由于價格信息未直接給出，且價格會受到多種因素的影響（如市場供求關系、促銷活動等），因此無法直接判斷哪款挖掘機的性價比更高。建議用戶在購買前咨詢當地經銷商或進行市場調研，以獲取最準確的價格信息。

綜上所述，徐工200履帶挖掘機和廈工815履帶挖掘機都是優秀的工程機械產品，具體哪個更好需要根據用戶的實際需求和使用場景來判斷。用戶可以根據自己的預算、對性能的要求、對品牌的偏好等因素進行綜合考慮，選擇最適合自己的挖掘機。