在比較山推600履帶挖掘機和徐工700履帶挖掘機時，我們需要從多個方面進行綜合評估，包括性能、質量、市場認可度、售后服務等。然而，由于具體的型號（如“山推600”和“徐工700”可能不是精確到具體產品線的型號，且具體產品可能隨市場變化而更新），以下分析將基于一般性的比較和參考信息。

性能與配置

徐工700履帶挖掘機：

一般來說，徐工的大型挖掘機（如XE700）具有環保型高效、低耗的特點，采用進口高品質發動機和液壓元件，控制精良，節能可靠。

配備大容量、進口冷暖空調，GPS衛星定位和遠程監控系統，以及舒適的駕駛室，提供良好的視野和防護結構。

堅固耐用的關鍵結構件和國際品質的底盤配置，確保強大的挖掘力、回轉力以及牽引力。

山推600履帶挖掘機（以SE600LC-9W為例）：

該系列挖掘機配備了先進的動力系統，采用高效的液壓系統和強大的發動機，保證了出色的挖掘能力和作業效率。

標配大容量斗，提高裝載能力；高強度的結構設計，確保在惡劣工況下的可靠性和耐久性。

擴展式履帶設計提供良好的穩定性和機動性，適應各種地形條件。

智能電氣控制系統提供精確的操控和精準的工作模式選擇，同時具備人性化的駕駛艙設計。

市場認可度與銷量

徐工挖掘機：市場占有率高，保值率高，維修保養相對便宜，且作為國產大品牌，質量有保障。

山推挖掘機：在銷量上也表現不錯，尤其是在某些特定市場或領域可能有一定的優勢。

售后服務

徐工和山推都是國內知名的工程機械制造商，擁有完善的售后服務網絡，能夠為客戶提供及時的技術支持和維修服務。具體售后服務質量可能因地區、經銷商等因素而有所不同。

綜合評價

由于無法直接對比兩款具體型號（山推600和徐工700可能并非精確型號）的詳細參數和性能表現，因此無法給出絕對的優劣判斷。不過，從一般性的角度來看，兩者都是具有較高性能和市場認可度的挖掘機品牌。在選擇時，建議根據具體需求（如作業環境、作業強度、預算等）以及當地經銷商的推薦和服務情況進行綜合考慮。

此外，還可以進一步了解兩款產品的用戶評價、案例分享等信息，以便做出更加全面和準確的決策。