江麓機電225履帶挖掘機（CN225LC）和中車（南車）340履帶挖掘機在性能、用途、規格等方面均有所差異，選擇哪個更好需根據具體的使用場景和需求來判斷。以下是對兩款挖掘機的詳細比較：

江麓機電CN225LC履帶挖掘機

優點：

性能優越：采用先進的液壓系統和動力裝置，具備高功率輸出和低燃油消耗的特點，能夠完成中負荷的挖掘工作，同時降低運營成本。

操作簡便：配備人性化設計的操作臺和操縱桿，操作舒適性和便利性得到優化，提高工作效率。

結構穩定：具有堅固穩定的結構，關鍵部件采用高強度材料制造，經過嚴格測試和質量控制，保證設備的長期使用和良好的性能。

環保節能：采用先進的低排放發動機和液壓系統，減少環境污染，并節約能源。

參數概覽：

整機工作質量：21500kg

額定斗容：0.90-1.20m3

額定功率：128.5kW/2200rpm（或128.5/2100 kW/rpm，具體數據可能因版本而異）

發動機型號：五十鈴CC-6BG1TRP

最大挖掘深度：6690mm

鏟斗挖掘力：155kN

中車（南車）340履帶挖掘機

特點：

大型挖掘能力：作為大型兩棲挖掘機，整機工作質量達到34000kg，適用于大型挖掘項目，能夠處理更重的挖掘任務。

專業設計：可能具備特定于大型工程或特殊地形（如兩棲環境）的專業設計，適應性強。

高性能動力：雖然具體動力參數未給出，但基于其大型挖掘機的定位，可以推測其動力系統也相當強大。

已知參數：

整機工作質量：34000kg

額定斗容：0.37m3（相對較小，可能因具體配置而異）

額定功率：140/1800 kW/rpm（或其他配置）

發動機型號：CAT C7

綜合比較

用途與需求：如果主要需求是中負荷挖掘，且對操作便利性和經濟性有較高要求，江麓機電CN225LC可能更適合。若需要處理大型挖掘任務，或需要適應特殊地形（如兩棲環境），中車340則更具優勢。

性能參數：從給出的參數來看，中車340在整機工作質量和可能的動力輸出上更大，而江麓機電CN225LC在鏟斗容量、挖掘深度等方面表現良好，且更注重操作舒適性和環保節能。

價格與成本：大型挖掘機的購買和運營成本通常更高，因此在選擇時需考慮預算和長期經濟效益。

綜上所述，無法直接判斷哪款挖掘機更好，因為它們各自適用于不同的場景和需求。建議根據具體使用場景、預算、對性能和操作性的要求等因素進行綜合考慮后做出選擇。同時，購買前最好咨詢專業人士或實地考察設備，以確保選擇最適合自己需求的挖掘機。