三一700履帶挖掘機和山貓27履帶挖掘機各有其優勢，具體哪個更好取決于您的具體需求和使用場景。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

三一700履帶挖掘機（以SY700H-8為例）

1. 基本參數與性能

噸位：72噸，屬于大型挖掘機，適合礦山等重型工況。

發動機：配備四沖程六缸渦輪增壓中冷直噴發動機，額定功率298kW，最大扭矩1540/1500N·m，動力強勁。

工作重量：72000kg，鏟斗容量3.5~4.3m3，滿足大型挖掘需求。

行走與作業能力：行走速度高/低分別為4.5/3.1km/h，回轉速度6.7rpm，爬坡能力70%，具備較強的作業靈活性和適應性。

2. 特點與優勢

穩定可靠：針對碎石、重載工況設計的加強型工作裝置及下車架，整機性能更加穩定可靠。

高效節能：采用全新獨創DOMCS動態尋優智能匹配控制系統，實現發動機與主泵的完美匹配，作業效率提升，油耗降低。

安全舒適：人機工程學設計的全新駕駛室，頂部和前端加防護網，提升操作安全性與舒適度。

3. 用戶評價

用戶普遍認為其同噸位車相比速度尚可，但部分用戶反映先導管易破裂、行走速度較慢等問題。

山貓27履帶挖掘機（以E27z為例）

1. 基本參數與性能

噸位：微型挖掘機，適合果園、小空間施工等場景。

發動機：動力配置適中，滿足小型挖掘需求。

工作重量：較輕，便于移動和轉場。

2. 特點與優勢

駕駛室設計：同噸位產品中駕駛室設計最大，即使打開門也保持良好的回轉特性。

操作平順：全新的控制手柄設計，使設備操作更加平順，提升操作感受。

多功能性：作為山貓品牌的小型挖掘機，具備小型靈活多功能的特點，適用于多種施工場景。

3. 用戶評價

用戶對其二臂長、動作靈敏表示認可，但部分用戶反映行走動力一般、轉向較慢。

綜合對比

適用場景：三一700履帶挖掘機更適合礦山等重型工況，而山貓27履帶挖掘機則更適合果園、小空間施工等場景。

性能與配置：三一700在動力、作業能力等方面具有明顯優勢，而山貓27則更側重于操作的平順性和靈活性。

用戶評價：兩者各有優缺點，用戶評價因具體使用場景和需求而異。

因此，在選擇時，建議您根據自己的具體需求和使用場景進行綜合考慮。如果您需要處理重型工況，三一700可能是更好的選擇；而如果您更注重操作的靈活性和便利性，山貓27則可能更適合您。