在比較邦立重機750履帶挖掘機和徐工3000履帶挖掘機時，我們需要從多個方面進行綜合評估，包括設備性能、作業能力、適用場景以及成本效益等。然而，直接對比兩款不同型號、不同規格的挖掘機并非易事，因為它們的設計目標、應用場景和性能參數可能有所不同。以下是根據現有信息對兩款挖掘機的簡要分析：

邦立重機750履帶挖掘機

1. 性能參數

設備型號：CE750-8（以CE750-8為例）

挖機噸位：約73.2噸

發動機：康明斯QSX15-C510，額定功率380kW

工作重量：73200kg

鏟斗容量：4.0/3.0m3（正鏟/反鏟）

行走速度：0-2.9km/h

回轉速度：7.0rpm

挖掘力：鏟斗挖掘力410/364kN，斗桿挖掘力410/317kN

2. 優點

配備先進的液壓系統和強大的發動機，作業效率高。

操控系統先進，操作舒適度高。

多功能工作裝置，適應性強。

3. 缺點

運輸和維護成本較高。

履帶式運行裝置可能對地面造成一定破壞。

操作復雜性較高，需要專業培訓。

徐工3000履帶挖掘機

1. 性能參數

設備型號：XE3000

挖機噸位：超大挖（50噸以上），具體噸位未詳述但遠大于邦立重機750

發動機：額定功率高達1193kW，額定轉速1800r/min

工作重量：285000kg

鏟斗容量：12~17m3

行走速度：2.0/1.5km/h（高/低）

回轉速度：4rpm

挖掘力：鏟斗挖掘力790kN，斗桿挖掘力782kN

2. 優點

超大挖掘力，適用于大型礦山采掘等重負荷工況。

配備高端液壓件和電控系統，作業效率高且穩定。

模塊化設計，便于維護和轉場運輸。

駕駛室設計舒適，配備多種便捷功能。

3. 缺點

由于是超大挖，其成本（包括購買、運輸、維護等）可能遠高于中小型挖掘機。

對操作人員的技能要求較高。

適用場景相對有限，主要面向大型礦山等重負荷工況。

綜合比較

適用場景：邦立重機750履帶挖掘機更適合中大型礦山、基礎設施施工等場景；而徐工3000履帶挖掘機則更適合超大型礦山采掘、港口建設等需要極大挖掘力和高可靠性的場景。

性能與成本：徐工3000在挖掘力、工作重量等關鍵指標上遠超邦立重機750，但相應地其成本也更高。因此，在選擇時應根據具體施工需求和預算進行權衡。

操作與維護：兩款挖掘機都配備了先進的操控系統和液壓系統，但徐工3000由于更大的規模和更復雜的結構，其操作和維護難度可能更高。

綜上所述，無法簡單地判斷邦立重機750履帶挖掘機和徐工3000履帶挖掘機哪個更好，因為它們的設計目標、應用場景和性能特點各不相同。在選擇時，建議根據具體施工需求、預算以及操作人員的技能水平等因素進行綜合考慮。