中聯重科700履帶挖掘機和龍工6135履帶挖掘機各有其特點和優勢，具體哪個更好需要根據實際使用需求和場景來判斷。以下是對兩款挖掘機的詳細比較：

中聯重科700履帶挖掘機（以ZE700G或ZE700ESP為例）

性能與配置：

操作質量較大，如ZE700G操作質量達到70.1t，適合中大型露天礦山和大型基礎工程的土石方剝離和物料裝載。

搭載知名品牌發動機，如康明斯QSX15，動力強勁，滿足多種工程任務需求。

采用先進的ESI電控系統，能夠智能調整工作狀態，提升工作效率和安全性。

鏟斗設計最佳切削角度，阻力更小，且采用高耐磨鋼板，壽命更長。

配備高強度駕駛室及多種安全設備，確保操作安全。

技術特點：

采用模塊化設計，便于一站式檢點和維護。

配備全自動潤滑系統，降低維護成本。

配備8寸大屏顯示器及全新人機交互操作系統，功能豐富，操作簡便。

龍工6135履帶挖掘機（以LG6135 G4為例）

性能與配置：

整機質量適中，為13600kg，適合中型及以下規模的挖掘作業。

標配濰柴高性能發動機，采用渦輪增壓技術，動力強勁且環保高效。

搭載龍工定制化高品質液壓件，反應速度快，動力匹配精準。

標配一鍵啟動功能和智能降噪藍牙收音機，提升操作便捷性和舒適性。

技術特點：

散熱系統升級，確保發動機和液壓系統的溫度穩定，延長使用壽命。

駕駛室升級加大，配備懸浮座椅，優化先導操控系統，緩解操作疲勞。

結構件工藝全面優化，采用高標準自動化焊接技術，提高可靠性和使用壽命。

綜合比較

作業規模：中聯重科700履帶挖掘機更適合中大型及以上規模的挖掘作業，而龍工6135履帶挖掘機則在中型及以下規模作業中表現更佳。

動力與配置：兩款挖掘機均搭載知名品牌發動機和高品質液壓件，但中聯重科700在動力和配置上可能更為強大，以滿足更復雜、更繁重的工程任務。

操作與舒適性：龍工6135在駕駛室設計和人機交互方面做了較多優化，提高了操作便捷性和舒適性；而中聯重科700也配備了先進的電控系統和顯示器，操作同樣簡便。

維護成本：中聯重科700采用模塊化設計和全自動潤滑系統，有助于降低維護成本；龍工6135也通過優化保養件位置布局等方式提高了維護的便捷性。

綜上所述，如果您需要一臺適合中大型及以上規模挖掘作業的挖掘機，且對動力和配置有較高要求，那么中聯重科700履帶挖掘機可能是一個更好的選擇。而如果您主要進行中型及以下規模的挖掘作業，且注重操作便捷性和舒適性，那么龍工6135履帶挖掘機則可能更適合您的需求。