中聯重科700履帶挖掘機和卡特重工70履帶挖掘機各有其優勢和特點，具體哪個更好需要根據實際使用場景、性能需求、預算等多方面因素來綜合考慮。以下是對兩款挖掘機的簡要分析：

中聯重科700履帶挖掘機

優勢與特點：

大型化與高性能：中聯重科的700履帶挖掘機，如ZE700G，屬于大型礦用挖掘機，操作質量達到70噸以上，適合中大型露天礦山和大型基礎工程的土石方剝離和物料裝載。其高應力區采用復合高強板架構、鑄鍛件，底盤堅固，行走減速機長壽命，滿足各種礦山工況。

高效節能：采用國際知名品牌發動機，達到國三排放標準，并搭配中聯定制化液壓系統，重載、經濟模式靈活切換，經濟模式下油耗可降低12%。同時，運用先進的ESI電控系統，基于負載感知不同工況，智能調整工作狀態，工作效率提升顯著。

操作舒適與安全：配備高強度駕駛室及多攝像頭監控系統，保證操作安全性。駕駛室內8寸大屏顯示器及全新人機交互操作系統，功能豐富，簡潔易用，提升工作效率。

維護便利：采用模塊化設計，便于一站式檢點。配備全自動潤滑系統，可選用長效機油、液壓油，更換周期翻倍，綜合成本降低。

卡特重工70履帶挖掘機

優勢與特點：

高原適應性：卡特重工的70履帶挖掘機，如CT70-8G，專為高原地區設計開發，選用康明斯原裝進口大功率發動機，配備渦輪增壓器，油耗低、扭矩大，適應高原地區的作業需求。

高效穩定：主要液壓件選用日本KYB原裝進口，性能高效、可靠、穩定。采用X型結構下車架，穩定性好，質量可靠。四輪一帶采用高耐磨合金鋼材料，壽命延長。

舒適操作：大功率空調，全方位立體循環風，制冷制熱效果好，提升操作舒適度。

綜合對比

規模與用途：中聯重科的700履帶挖掘機更適合大型礦山和基礎工程的重型作業，而卡特重工的70履帶挖掘機雖然性能優越，但更側重于適應高原等特殊工況。

性能與配置：兩者在發動機、液壓系統、控制系統等方面均采用了國際知名品牌和先進技術，但中聯重科在大型化和智能化方面可能更具優勢。

成本與維護：考慮到中聯重科的700挖掘機為大型設備，其初期投資成本可能相對較高，但長期來看，其高效節能和模塊化設計可能有助于降低綜合成本。卡特重工的70挖掘機在維護便利性和成本方面也有其獨到之處。

綜上所述，中聯重科700履帶挖掘機和卡特重工70履帶挖掘機各有千秋，具體哪個更好需根據實際需求來選擇。如果作業環境為大型礦山或基礎工程，且對設備性能有較高要求，中聯重科的700挖掘機可能更為合適；如果作業環境特殊（如高原地區），且注重設備的適應性和穩定性，卡特重工的70挖掘機則是不錯的選擇。