三一600履帶挖掘機和江麓機電18（假設指的是CN18E）履帶挖掘機各有其特點，選擇哪個更好取決于具體的應用場景、性能需求、預算以及用戶偏好。以下是對兩款挖掘機的詳細比較：

三一600履帶挖掘機

優點：

強勁的動力：搭載五十鈴原裝進口6WG1發動機，功率高達310kW，扭矩儲備足且輸出平穩，有效提升了工作效率和可靠性。

大型化設計：作為一款大型挖掘機，其整機重量可能達到58000kg（以SY600H-S為例），適合大型工程和礦山作業。

高效作業能力：鏟斗挖掘力和斗桿挖掘力均較強，如SY600H-S的鏟斗挖掘力可達380kN，斗桿挖掘力為270kN，能夠應對高強度的挖掘作業。

良好的機動性和穩定性：雖然體型較大，但履帶設計和爬坡能力保證了其在復雜地形的作業能力。

缺點：

成本較高：由于其大型化和高性能配置，購買和維護成本可能較高。

操作復雜性：大型挖掘機對操作員的技術要求較高，且操作界面可能相對復雜。

江麓機電CN18E履帶挖掘機

優點：

出色的工作性能和可靠性：采用先進的液壓系統，操作高效精確，且配備穩定可靠的發動機，確保機器持久耐用。

機動靈活：整機工作重量僅1740kg，輕量化設計使得機器移動便捷，轉彎半徑小，適合在狹窄場地作業。

人性化操作：操作界面簡單直觀，配備了人性化的操作系統，降低了操作難度。

成本效益：相對于大型挖掘機，其購買和維護成本可能更為經濟。

缺點：

作業能力有限：由于其較小的體型和功率配置，可能不適合大型工程和礦山作業。

挖掘深度和容量較小：鏟斗容量僅為0.05m3，挖掘深度和高度等參數也相對較低。

總結

如果您的工程需求是大型化、高強度的挖掘作業，且預算充足，那么三一600履帶挖掘機可能是更好的選擇。

如果您的工程規模較小，或者需要在狹窄場地作業，且注重成本效益和操作便捷性，那么江麓機電CN18E履帶挖掘機可能更適合您的需求。

請注意，以上比較基于一般情況和參考信息，具體選擇還需根據實際情況進行評估。