在比較山推680履帶挖掘機和嘉和20履帶挖掘機哪個更好時，我們需要從多個維度進行考量，包括機器的性能、適用性、用戶口碑以及價格等方面。然而，由于直接對比這兩款具體型號的詳細規格和性能參數可能存在困難，且部分信息可能無法直接獲取，我將基于現有信息進行綜合分析。

山推680履帶挖掘機

優點：

性能優異：山推SE680LC-10W履帶挖掘機作為山推挖掘機系列的代表產品，具有大扭矩、低轉速、低油耗的特點。據官方介紹，同噸位對比下，其油耗可降低15%，每年能節省油耗成本可達15萬元。

結構優化：該機型全面優化結構件設計，動臂、斗桿等關鍵部件采用大截面箱體結構，提高耐用性和承載能力。鏟斗底板、側板及加強板均采用高強耐磨材料，延長使用壽命。

智能舒適：采用10.1寸智能觸摸大屏，集成豐富功能，提升操作體驗。寬敞的駕駛室空間和合理的操縱裝置布置，使操作更加舒適。

適用性強：專為礦山設計，滿足高負荷、惡劣工況需求，適應5000米高海拔和55度高溫環境。

服務保障：山推挖機協同濰柴、林德等7000家服務網點，提供24小時駐礦保姆式服務，確保設備出勤率和客戶運營效率。

用戶口碑：從用戶反饋來看，山推SE680LC-10W挖掘機在質量、性能、售后等方面均受到好評，特別是在省油、耐用、舒適等方面表現突出。

嘉和20履帶挖掘機

優點：

高效環保：嘉和重工JH20履帶式挖掘機采用久保田國Ⅲ環保發動機，實現高效率、低排放。

安全舒適：標配駕駛棚，全新設計的減震系統和多重降噪設計，提高操作安全性和舒適度。

操控性好：應用成熟的負載敏感系統和自主研發的液壓調試技術，達到良好的操控性。

穩定可靠：加強型工作裝置和高強度回轉平臺，整機性能穩定可靠。

不足之處：與山推680履帶挖掘機相比，嘉和20履帶挖掘機在噸位、功率、適用工況等方面可能存在差距。此外，關于其具體用戶口碑和市場表現的詳細數據可能相對較少。

綜合比較

性能與適用性：山推680履帶挖掘機在性能參數、結構優化、適用工況等方面表現更為突出，更適合于礦山等高強度、高負荷的工況。

用戶口碑與服務：山推挖掘機在市場上享有較高的知名度和良好的用戶口碑，且擁有完善的售后服務體系。嘉和20履帶挖掘機雖然也有一定優勢，但在這些方面可能相對較弱。

價格因素：由于具體價格信息未給出，無法直接比較兩款挖掘機的價格優勢。但通常來說，大噸位、高性能的挖掘機價格會相對較高。

綜上所述，如果主要考慮機器的性能、適用性和用戶口碑等方面，山推680履帶挖掘機可能是一個更好的選擇。然而，具體選擇還需根據實際需求、預算以及實際使用條件等因素進行綜合考慮。