在比較徐工80履帶挖掘機和山推75履帶挖掘機時，我們需要考慮多個方面，包括性能、質量、市場反饋、價格等。由于具體的型號（如徐工XE80D和山推SE75-9）在性能參數上可能有所不同，以下是一個基于一般信息和市場反饋的綜合分析：

一、性能參數

徐工80履帶挖掘機（以徐工XE80D為例）：

發動機：采用洋馬自然吸氣發動機，排量小、油耗低，低速扭矩大，適應挖掘機作業工況。

液壓系統：同噸位產品行業首次使用電控主泵，根據發動機不同轉速下的最大輸出扭矩控制主泵的最大負載扭矩，提高發動機能量利用率。

鏟斗容量：如XE80D型號，鏟斗容量達0.33m3，提升作業效率。

其他特性：具有較大的燃油箱容積，延長連續作業時間；優化液壓油箱容積，降低保養成本；采用強化型工作裝置，提高耐用性。

山推75履帶挖掘機（以山推SE75-9為例）：

發動機：搭載高效環保的電噴渦輪增壓發動機，強勁有力，高原適應性強，維修快速便捷。

液壓系統：高端的系統配置，如負載敏感、恒功率、電比例控制的液壓系統，能量損失小。

鏟斗挖掘力：達到66KN，斗桿挖掘力44KN，整機性能強勁。

其他特性：全面優化結構件設計，關鍵受力位置強化處理；四輪一帶采用世界頂尖技術，質量穩定可靠。

二、市場反饋

徐工挖掘機：在市場上享有較高的知名度和口碑，市場占有率較高，維修保養成本相對較低，保值率較高。

山推挖掘機：在銷量上也表現不錯，用戶反饋其做工精致，但具體市場反饋可能因地區和機型不同而有所差異。

三、價格

價格因具體型號、配置及市場供需情況而異，無法直接給出具體價格對比。但一般來說，大型工程機械的價格會受到多種因素的影響，包括品牌、性能、市場定位等。

四、綜合評價

在綜合考慮性能參數、市場反饋和價格等因素后，可以得出以下結論：

徐工80履帶挖掘機（如XE80D）在發動機性能、液壓系統匹配、鏟斗容量及作業效率等方面表現出色，且具有較高的市場認可度和保值率。

山推75履帶挖掘機（如SE75-9）則以其強勁的動力系統、高端的液壓系統配置及全面優化的結構件設計而著稱，同樣在市場上具有一定的競爭力。

最終選擇哪款挖掘機還需根據具體使用場景、預算及對品牌和性能的偏好來決定。建議在實際購買前咨詢專業銷售人員或參考更多用戶評價，以便做出更合適的選擇。