在對比日立195履帶挖掘機（以日立ZX195-5A為例）和久保田163履帶挖掘機（以久保田KX-163為例）時，我們需要從多個維度進行綜合考量，包括性能、可靠性、適應性、成本及售后服務等方面。

日立ZX195-5A履帶挖掘機

性能與參數：

工作質量：18,900kg，適合中大型土方作業。

鏟斗最大挖掘力：115kN，具有較強的挖掘能力。

最大挖掘半徑：9,430mm，能夠滿足較大的作業范圍需求。

發動機額定功率：84kW（總）/79kW（凈），提供穩定的動力輸出。

品牌與背景：

日立建機（中國）有限公司是世界500強企業日立建機株式會社的子公司，擁有從挖掘機結構件的加工到整機組裝的全套生產流水線。

日立挖掘機以高性價比高穩定性著稱，適用于追求穩定綜合性能的土方作業客戶。

久保田KX-163履帶挖掘機

性能與參數：

久保田挖掘機在小型挖掘機領域具有世界領先地位，盡管KX-163的具體參數未詳細列出，但久保田挖掘機普遍具備強大的發動機和先進的液壓系統，以提供出色的挖掘能力和施工效率。

操控系統先進，操作靈活方便，具備高精度和穩定性。

堅固耐用的材料和結構設計，適應惡劣工作環境，具備優秀的越野能力和適應性。

品牌與背景：

株式會社久保田創立于1890年，擁有超過百年的歷史，在機械制造、產業基礎設施等領域具有深厚的行業積累。

久保田在建設機械領域專注于小挖的研發和制造，其小型挖掘機產品連續多年世界市場占有率第一。

綜合對比

性能與參數：兩款挖掘機在性能上各有優勢，日立ZX195-5A適用于中大型土方作業，而久保田KX-163（盡管未給出詳細參數，但基于久保田的品牌實力和市場口碑）在小型挖掘機領域具有卓越表現。如果具體作業需求偏向大型土方作業，日立ZX195-5A可能更為合適；若作業環境對挖掘機體積和重量有限制，久保田KX-163可能更具優勢。

品牌與背景：日立和久保田都是具有深厚行業背景和實力的品牌，日立建機在挖掘機生產領域擁有全面的生產流程和技術支持，而久保田則在小挖領域享有世界領先地位。

適應性：兩款挖掘機均具備較好的適應性，但具體還需根據作業場地、工作環境等因素進行考量。

成本及售后服務：成本方面包括購機成本、維護保養成本等，需根據具體型號和配置進行比較。售后服務方面，日立和久保田均擁有完善的銷售網絡和快速的服務系統，能夠為客戶提供及時的技術支持和配件供應。

綜上所述，無法直接判斷日立ZX195-5A和久保田KX-163哪款挖掘機更好，因為選擇需基于具體的作業需求、成本預算及售后服務等多方面因素綜合考慮。建議根據實際需求進行實地考察和試機，以做出最適合的選擇。