日立370履帶挖掘機和愚公75履帶挖掘機各有其優勢，具體哪個更好需要根據實際需求和使用場景來判斷。以下是對兩款挖掘機的詳細分析：

日立370履帶挖掘機

優勢：

技術先進：日立370履帶挖掘機采用全新大功率發動機和全新技術，實現了高效省油。同時，其液壓系統也經過優化，與發動機高效匹配，帶來高產能。

性能穩定：該機型作為中型機中的重載機型，配置強化升級，更能滿足重載作業嚴苛工況的需求。其結構設計合理，性能成熟穩定。

安全舒適：配備了輕量型先導手柄、懸浮座椅等人性化設計，使得操作更加舒適，長時間作業也不易疲勞。同時，駕駛室還具備多重安全保護，如LED作業燈、防護網等。

維護方便：燃油主濾、預濾、機油濾清器等集中布局在泵室，提高了保養效率。上車平臺增加多處扶手和后視鏡，提高了保養作業時的安全性。

劣勢：

價格相對較高，可能超出部分用戶的預算范圍。

愚公75履帶挖掘機

優勢：

高效穩定：愚公75履帶挖掘機采用了先進的液壓系統和強勁的動力機構，能夠在各種復雜作業場地下高效進行挖掘作業。其機身結構堅固耐用，具有良好的抗壓性能和穩定性。

操作便捷：配備了智能化的操控系統，操作簡單方便，能夠提高操作員的工作效率和操作準確性。

適用廣泛：該機型具備強大的挖掘能力和穩定性，適用于多種工程施工作業的需求。

劣勢：

相較于日立等國際知名品牌，愚公在品牌影響力和市場占有率上可能稍遜一籌。

具體技術參數和性能表現可能因不同型號和配置而有所差異。

總結

綜上所述，日立370履帶挖掘機和愚公75履帶挖掘機各有其特點和優勢。如果您需要一款性能穩定、技術先進、安全舒適且維護方便的重載型挖掘機，那么日立370可能更適合您；而如果您更注重性價比和適用廣泛性，同時能夠接受國產品牌的話，那么愚公75也是一個不錯的選擇。最終決策時，建議您根據自己的實際需求和預算范圍來綜合考慮。