在選擇臨工680履帶挖掘機和三一385履帶挖掘機時，我們需要從多個角度進行綜合評估。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

一、技術創新與產品質量

三一重工：三一集團一直致力于技術創新，不斷引入先進的技術和工藝，以提升產品的性能和效率。其挖掘機械在2020年首奪全球銷量冠軍，并在多個領域連續多年穩居中國市場占有率第一。三一的產品具備較高的工作效率、穩定的操作性和耐用的結構，能夠適應各種復雜的工況。此外，三一每年將銷售收入的約5%用于研發，致力于打造世界一流的產品，核心零部件如發動機、控制器等已實現自主可控。

山東臨工：作為國家工程機械行業的大型骨干企業，山東臨工秉承“可靠承載重托”的核心理念，力求通過不斷創新，提供較為可靠的產品和服務。然而，在技術創新和產品質量的穩定性方面，臨工相對于三一來說可能存在一定的滯后。

二、品牌信譽與市場份額

三一重工：作為全球知名的工程機械制造商，三一享有良好的品牌聲譽和廣泛的市場份額。其產品經過多年的發展和改進，具備穩定的性能和可靠的質量，深受市場認可。

山東臨工：雖然山東臨工也是中國工程機械行業的重要企業之一，但在市場上的知名度和市場份額相對于三一來說可能較低。

三、產品特性與適用場景

三一385履帶挖掘機：作為一款大型挖掘機，三一385挖掘機具有出色的挖掘力、穩定的性能和較高的工作效率。它適用于大型礦山、基礎設施建設等重型作業場景。

臨工680履帶挖掘機（注意：關于臨工680履帶挖掘機的具體信息較為有限，以下分析基于一般大型挖掘機的特性）：大型挖掘機通常具備強大的挖掘力和穩定的作業性能，適用于大型工程項目和復雜工況。然而，由于具體型號和配置的不同，臨工680挖掘機在性能和適用場景上可能與三一385挖掘機存在差異。

四、用戶評價與市場反饋

三一重工：由于其卓越的產品性能和品牌信譽，三一挖掘機在市場上獲得了廣泛的用戶好評。用戶普遍反映其挖掘機操作穩定、性能可靠、售后服務完善。

山東臨工：雖然臨工挖掘機在市場上也有一定的用戶基礎，但相對于三一來說，用戶評價和市場反饋可能較為有限或分散。

綜上所述，從技術創新、產品質量、品牌信譽、市場份額以及用戶評價等多個角度來看，三一385履帶挖掘機可能更具優勢。然而，具體選擇還需根據用戶的實際需求、預算以及當地售后服務等因素進行綜合考慮。如果您對臨工680履帶挖掘機的具體性能有進一步了解的需求，建議咨詢相關廠家或經銷商以獲取更詳細的信息。