在比較徐工500履帶挖掘機和山推680履帶挖掘機時，我們可以從多個維度進行考量，包括產品性能、技術創新、市場口碑以及適用場景等。
徐工500履帶挖掘機
性能特點：
徐工作為國內工程機械的領軍企業，其挖掘機產品在市場上享有較高的聲譽。徐工500履帶挖掘機可能具備強大的挖掘力和穩定的作業性能，能夠滿足多種工程需求。
在節能技術方面，徐工挖掘機可能采用了先進的液壓系統和動力匹配技術，以提高燃油效率和降低能耗。
技術創新：
徐工挖掘機在技術研發上投入較大，不斷推出創新技術和產品。例如，徐工XE500HB型履帶式挖掘機就采用了“蓄能器直驅變量散熱馬達無級調速技術”和“雙系統自動切換技術”，實現了能量回收再利用和高效節能。
市場口碑：
徐工挖掘機在市場上具有較高的知名度和美譽度，用戶反饋普遍較好。其產品的可靠性和售后服務也備受認可。
山推680履帶挖掘機
性能特點：
山推680履帶挖掘機作為山推品牌的一款重要產品，可能具備大扭矩、低轉速、低油耗等特點。這種挖掘機在礦山、建筑等重載工況下可能表現出色。
山推挖掘機在結構設計上可能進行了優化，如動臂、斗桿采用大截面箱體結構，鏟斗底板、側板及加強板采用高強耐磨材料，以提高整機的耐用性和適應性。
技術創新：
山推挖掘機同樣注重技術創新和產品研發。山推SE680LC-10W履帶挖掘機可能采用了全電控正流量系統、發動機—主泵—主閥聯合優化調試等技術，以實現高效低耗的作業效果。
市場口碑：
山推挖掘機在市場上也享有較高的聲譽。特別是其針對礦山等復雜工況設計的挖掘機產品，如SE680LC-10W，在用戶中獲得了良好的口碑。
綜合比較
性能與適應性：兩款挖掘機在性能和適應性方面可能各有千秋。徐工500履帶挖掘機可能更注重節能和穩定作業，而山推680履帶挖掘機則可能更擅長于重載和復雜工況。
技術創新：兩者都在技術創新方面有所建樹，但具體技術特點和優勢可能有所不同。
市場口碑：兩款挖掘機都擁有較好的市場口碑，但具體評價可能因用戶群體和使用場景而異。
結論
由于無法直接獲取兩款挖掘機的具體型號和詳細配置信息（如徐工500的具體型號可能是XE500系列中的某一款，而山推680的具體型號可能是SE680LC-10W），因此無法給出絕對的優劣判斷。在選擇時，建議根據具體使用需求、工況條件、預算以及售后服務等因素進行綜合考慮。如果條件允許，建議實地考察和試用兩款挖掘機，以便更直觀地了解它們的性能和特點。
