山貓27履帶挖掘機（即山貓E27z）和臨工636履帶挖掘機（請注意，這里假設為與山貓27相近噸位的臨工ER636F，因為臨工636可能是一個系列中的多個型號，而ER636F是具體的一個型號）各有其特點，選擇哪個更好取決于具體的應用場景、性能需求以及預算等因素。以下是對兩款挖掘機的主要特點和性能進行的對比分析：

山貓E27z履帶挖掘機

優點：

品牌實力：山貓公司是全球小型設備制造業的領導廠家和代表品牌，在小型靈活多功能機械領域有著深厚的積累和廣泛的市場認可。

駕駛室設計：E27z的駕駛室設計是同噸位產品中最大的，即使在打開門的情況下，仍能保持優秀的回轉特性，提供舒適的操作環境。

操作平順性：全新的控制手柄設計使得設備操作更加平順，為操作者帶來超出期待的操作感受。

靈活性：作為微型挖掘機，E27z在果園、小空間施工等方面表現出色，能夠實現一機多用的靈活性。

可能存在的不足：

相較于一些更大型號的挖掘機，E27z在挖掘深度和力量上可能略有不足。

特定復雜工況下的適應性和作業效率可能受限于其較小的尺寸和功率。

臨工ER636F履帶挖掘機

優點：

動力強勁：配置三階段進口發動機，動力強勁且可靠性高，同時具備低噪音、低排放和低油耗的優點。

高效液壓系統：負載敏感控制系統具備再生、保持等功能，動作控制精準，效率高，提升了工作穩定性和準確性。

結構設計：采用高強度雙T型結構和X型焊接結構，承載能力強，適應各種工況和惡劣環境。

舒適性：配置TOPS駕駛室和高檔座椅，提供安全舒適的操作環境。

可能存在的不足：

整機重量較大，可能導致運輸和搬遷過程中的成本和工作難度增加。

維修和保養方面可能存在一定的復雜性，需要專業的技術人員進行操作和維護。

綜合對比

品牌與實力：山貓和臨工都是知名的工程機械制造商，在各自領域有著良好的口碑和市場份額。

性能與用途：兩款挖掘機均適用于微挖領域，但臨工ER636F在動力和液壓系統方面表現出更強的性能，可能更適合需要更高工作效率和更重負載的工況。而山貓E27z則以其靈活的駕駛室設計和操作平順性在小型空間和特定應用場景中更具優勢。

價格與預算：具體價格因市場波動和配置差異而有所不同，需要根據實際需求和預算進行選擇。

綜上所述，無法簡單地判斷哪款挖掘機更好，而是需要根據具體的應用場景、性能需求以及預算等因素進行綜合考量。建議在購買前咨詢專業經銷商或進行實地試機以獲取更全面的信息。