中聯重科700履帶挖掘機（如ZE700E/ESP系列）和中聯重科520履帶挖掘機（如ZE520E/ESP系列）各有其特點和優勢，具體哪個更好需要根據實際使用場景、工作需求以及預算等因素綜合考慮。

中聯重科700履帶挖掘機特點

性能卓越：ZE700E/ESP挖掘機通常具有更大的工作質量和額定功率，適合大型露天礦山和大型基礎工程的土石方剝離和物料裝載。其強大的發動機和先進的液壓系統能夠確保高效、穩定的作業表現。

結構堅固：主要結構件設計壽命長，高應力區采用復合高強板架構、鑄鍛件，底盤采用箱式截面結構，大扭矩長壽命行走減速機，滿足各種礦山工況需求。

智能化程度高：配備先進的電控系統和人機交互操作系統，多模式功率自匹配，基于負載感知不同工況，智能調整工作狀態，提升工作效率和安全性。

維護便捷：采用模塊化設計，便于檢修和更換關鍵部件，綜合成本較低。

中聯重科520履帶挖掘機特點

高效工作：ZE520E/ESP挖掘機配備強勁的動力系統和高效的液壓系統，能夠迅速完成各種挖掘、裝載和翻轉等作業任務，工作效率高。

操作簡便：采用先進的電子控制技術，操作簡單便捷，能夠準確控制各個工作部件的動作，提高施工精度和準確性。

穩定可靠：設計優化，結構穩定，能在各種復雜的工作環境下保持穩定的運行狀態，適應各種惡劣施工條件。

經濟實用：使用壽命長，維修成本低，為用戶帶來更大的經濟效益。

綜合對比

性能與規模：如果工作需求涉及大型露天礦山或需要處理大量土石方，ZE700E/ESP挖掘機以其卓越的性能和較大的規模可能更為合適。

成本與投資：ZE520E/ESP挖掘機在成本控制和經濟效益方面具有優勢，對于預算有限或工作量適中的場景可能更為經濟實用。

操作與維護：兩者在智能化和操作便捷性方面均有出色表現，但具體選擇還需考慮操作人員的技能水平和維護能力。

綜上所述，中聯重科700履帶挖掘機和中聯重科520履帶挖掘機各有千秋，選擇哪個更好需根據具體需求進行綜合考量。在實際購買前，建議詳細了解產品參數、性能特點以及售后服務等信息，以便做出更加明智的決策。