中聯重科375履帶挖掘機（假設為ZE375G型號）和日立690履帶挖掘機（如ZX690LCH-5A型號）各有其優勢，具體哪個更好取決于您的使用需求、工作環境、預算以及對機器性能的期望。下面我將從幾個關鍵方面對兩者進行比較：

1. 機器規格與性能

| | 中聯重科ZE375G | 日立ZX690LCH-5A | | --- | --- | --- | | 整機工作質量(kg) | 37,500 | 69,100\~69,300 | | 額定功率(kW/rpm) | 254/1900 | 345/1800 | | 鏟斗容量(m3) | 1.9 | 4.0\~5.0 | | 行走速度(km/h) | 5.2/3.1 | 5.2/3.6 | | 回轉速度(rpm) | 10.6 | 9.0 |

分析：

中聯重科ZE375G：作為一款中型挖掘機，ZE375G在中小型工程項目中具有較高的靈活性和效率。其發動機功率適中，鏟斗容量和整機質量適合中等規模的挖掘作業。

日立ZX690LCH-5A：作為一款特大型挖掘機，ZX690LCH-5A在大型工程項目中表現出色。其高功率發動機和大鏟斗容量能夠快速完成大量挖掘任務，適合對挖掘效率和作業量有高要求的場合。

2. 技術特點

中聯重科ZE375G：

搭載全新定制大功率康明斯L9電控發動機，動力強勁且可靠耐久。

配備全新一代正流量控制液壓件，提升作業效率。

加強型結構件設計，提高整機強度和壽命。

寬敞舒適的駕駛室設計，提供良好駕駛體驗。

日立ZX690LCH-5A：

采用原裝進口高可靠耐用的發動機，結合高壓共軌電控燃油噴射系統和冷EGR系統，提高燃油效率。

新型HIOSIII-B液壓系統，操控性出色，作業速度提升。

提供PWR模式和ECO模式，適應不同工況需求。

高耐久性前端工作裝置和下車結構，確保長時間穩定作業。

3. 使用場景

中聯重科ZE375G更適合中小型工程、礦山開采、道路建設等需要靈活性和高效率的場合。

日立ZX690LCH-5A則更適合大型基礎設施建設、礦山開采、港口建設等需要大規模挖掘和裝載的場合。

4. 綜合考慮

如果您的工程規模較小或需要較高的靈活性，且預算有限，那么中聯重科ZE375G可能是一個更好的選擇。

如果您的工程規模較大，對挖掘效率和作業量有較高要求，且預算充足，那么日立ZX690LCH-5A將是一個更加合適的選項。

綜上所述，中聯重科375履帶挖掘機和日立690履帶挖掘機各有優勢，選擇哪個更好需要根據具體的使用場景和需求來決定。