犀牛60挖掘機（以犀牛重工XN60-9為例）和中聯重科3000挖掘機（以中聯重科ZE3000ELS為例）在性能、適用場景等方面存在顯著差異，具體哪個更好取決于實際使用需求、預算以及工作環境等因素。

犀牛60挖掘機的主要特點包括：

基本參數：噸位為6噸級別，適合中小型工程作業。行走方式為履帶式，提供較好的穩定性和通過性。鏟斗形式為反鏟，適應多種挖掘需求。

動力性能：配備洋馬品牌的發動機，型號可能為4TNV94L-SFN，額定功率達到35.5kW，額定轉速為2200r/min，滿足一般挖掘需求。

作業效率：工作重量為5800kg，鏟斗容量為0.2m3，最大挖掘深度可達3400mm，能夠滿足常規挖掘作業。

靈活性：履帶式行走機構使其在復雜地形中具有較好的通過性和靈活性。

價格與實用性：犀牛60履帶挖掘機在一些用戶中口碑較好，被認為價格實惠、實用性強，適合預算有限的用戶。

中聯重科3000挖掘機的主要特點包括：

強大挖掘能力：作為國內最大噸位的液壓挖掘機之一，ZE3000ELS具有強大的挖掘能力和卓越的作業能力，可以輕松完成各種重型挖掘工作。

高效工作效率：配備高性能發動機和先進的液壓系統，提供高效的工作效率。整機性能達到國際先進、國內領先水平，適用于各種復雜重載工況。

智能化技術：采用了先進的智能化控制系統，能夠實現自動化作業和數據監測，提高施工的準確性和可靠性。

人性化設計：駕駛室寬敞舒適，操縱桿和按鈕布局合理，為操作員提供良好的操作體驗。同時，配備多種安全裝置，有效保護操作員的安全。

適用場景：中聯重科3000挖掘機更適合大型工程作業，如礦山開采、大型基建項目等。

綜上所述，犀牛60挖掘機和中聯重科3000挖掘機各有其優勢和特點。犀牛60挖掘機在價格、實用性和中小型工程作業方面表現出色，而中聯重科3000挖掘機則在挖掘能力、工作效率、智能化技術和大型工程作業方面更具優勢。因此，在選擇時需要根據具體的使用需求和工作環境來綜合考慮。