在對比三一700履帶挖掘機和山河智能35履帶挖掘機時，我們需要從多個維度進行考量，包括但不限于品牌背景、產品性能、用戶評價等。

品牌背景

三一重工：三一集團有限公司始創于1989年，秉持“創建一流企業，造就一流人才，做出一流貢獻”的企業愿景，致力于打造業內知名的“三一”品牌。三一重工的挖掘機械在2020年首奪全球銷量冠軍，并在多個領域保持市場領先地位。三一每年將銷售收入的5%左右用于研發，確保產品技術領先。

山河智能：山河智能裝備股份有限公司由中南大學何清華教授于1999年領銜創辦，現已發展為在國內外具有一定影響力的國際化企業集團。山河智能在地下工程裝備、全系列挖掘機等領域有著深厚的技術積累和市場經驗，擁有眾多自主知識產權和核心技術。

產品性能

三一SY700H-8履帶挖掘機：作為礦山型專用挖掘機，該機型針對碎石、重載工況設計了加強型工作裝置及下車架，整機性能穩定可靠。它采用了全新獨創DOMCS動態尋優智能匹配控制系統，實現了發動機與主泵的完美匹配，作業效率提升，油耗降低。此外，其人機工程學設計的全新駕駛室也提升了操作的安全性和舒適性。

山河智能SWE35UF履帶挖掘機：這是一款微型履帶挖掘機，適用于通用型工況。它擁有較小的體積和較輕的重量，便于在狹小空間內作業。雖然具體性能參數因型號不同而有所差異，但山河智能的產品在性能上通常也表現出較高的穩定性和可靠性。

用戶評價

用戶對三一SY700H-8履帶挖掘機的評價較為兩極化。一方面，有用戶認為其同噸位車相比速度尚可，且智能化控制系統提升了作業效率；另一方面，也有用戶反映其存在先導管破裂嚴重、行走速度較慢等問題。

對于山河智能SWE35UF履帶挖掘機，用戶評價普遍較高。用戶認為其設備維護成本相對較低，大小臂操作靈活，且發動機動力強勁。同時，也有用戶提到其價格相對合理，性價比較高。

綜合對比

適用場景：三一SY700H-8履帶挖掘機更適合于礦山等重載工況下的作業；而山河智能SWE35UF履帶挖掘機則更適用于狹小空間或通用型工況下的作業。

性能與價格：在性能方面，三一SY700H-8作為大型挖掘機具有更高的作業效率和更強的負載能力；而在價格方面，山河智能SWE35UF作為微型挖掘機則更具性價比優勢。

綜上所述，無法簡單地判斷三一700履帶挖掘機和山河智能35履帶挖掘機哪個更好，因為兩者在品牌背景、產品性能和用戶評價等方面各有優勢，且適用于不同的作業場景和需求。在選擇時，建議根據具體的工作需求、預算以及對品牌和性能的偏好進行綜合考慮。