在對比南特80履帶挖掘機和愚公75履帶挖掘機時，由于直接對比這兩款挖掘機的具體技術參數、性能表現及用戶評價的信息較為有限，我將基于現有信息進行綜合分析。

南特80履帶挖掘機

技術優勢：南特NT80W全液壓履帶式挖掘機采用了優越的四輪驅動和四輪制動行走系統，擁有加強型車架和強進的動力配置。它還配備了先進的液壓助力轉向系統，提供多種附加功能如推土板、四角支撐等，以適應不同的工作環境。

性能表現：雖然具體的技術細節和用戶反饋較少，但南特挖掘機通常以其穩定性和高效性在行業內享有一定聲譽。

愚公75履帶挖掘機

產品評價：愚公WY75系列履帶挖掘機在用戶中的評價存在較大的差異。一些用戶認為其操作舒適、價格便宜，但也有一些用戶指出其質量較差、動作不協調、毛病多且配件難配等問題。特別是愚公WY75-8型號，有用戶反饋其質量差、發動機性能不佳、配件供應不及時等缺點。

技術特點：盡管存在質量問題，但愚公挖掘機也具備一些技術特點，如可能采用了先進的液壓系統和動力機構，能夠在一定程度上滿足挖掘作業的需求。

綜合對比

技術性能：由于缺乏直接的技術性能對比數據，無法直接判斷哪款挖掘機在性能上更勝一籌。但南特挖掘機在技術描述上顯得更為先進和全面，而愚公挖掘機則可能在某些具體型號上存在性能不足的問題。

用戶評價：用戶評價方面，南特挖掘機可能更受好評，而愚公挖掘機則存在較多的負面評價。這可能與產品的質量控制、售后服務等因素有關。

價格因素：愚公挖掘機在某些型號上可能具有價格優勢，但價格并不能完全代表產品的性價比。在考慮購買時，還需要綜合考慮產品的性能、質量、售后服務等多方面因素。

結論

由于直接對比的信息有限，無法明確判斷南特80履帶挖掘機和愚公75履帶挖掘機哪個更好。在做出購買決策時，建議您進一步了解這兩款挖掘機的具體技術參數、性能表現、用戶評價以及售后服務等方面的信息。同時，您也可以考慮咨詢專業的挖掘機銷售人員或行業專家，以獲取更準確的建議和指導。

最終選擇哪款挖掘機應基于您的具體需求、預算以及對產品性能和質量的要求進行綜合評估。